『時』を味わう、それが熟成酒じゃ

じゅくせいさん

熟成酒。キャラメルやナッツ、ドライフルーツや海外の蒸留酒のような複雑な味わいが特徴。淡熟～濃熟まで幅広いタイプがある。

商品一覧

中島醸造　岐阜　旨味キッチリ余韻も残さず切れもキッチリ　小左衛門　特別純米　美山錦　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

中島醸造　岐阜　旨味キッチリ余韻も残さず切れもキッチリ　小左衛門　特別純米　美山錦　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

ノーコメントです。飲めばわかりますよ。静岡　臥龍梅大吟醸無濾過生貯原酒　滋賀山田45　720ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

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ノーコメントです。飲めばわかりますよ。静岡　臥龍梅大吟醸無濾過生貯原酒　滋賀山田45　1800ml

¥5,600(税込 ¥6,160)

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ノーコメントです。飲めばわかりますよ。静岡　臥龍梅大吟醸無濾過生貯原酒　滋賀山田45　720ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

すみません在庫切となっています

ノーコメントです。飲めばわかりますよ。静岡　臥龍梅大吟醸無濾過生貯原酒　滋賀山田45　1800ml

¥5,600(税込 ¥6,160)

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旨みあり爽やかなキレを感じる蔵元力作　フレッシュビンテージ26BY雪村桜特別純米中汲み720ml

¥2,182(税込 ¥2,400)

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旨みあり爽やかなキレを感じる蔵元力作　特別純米中汲み　雪村桜　1800ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

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日本酒のトップブランドとして育った静岡　臥龍梅純米吟醸生原酒袋吊り雫酒五百万石1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

日本酒のトップブランドとして育った静岡　臥龍梅純米吟醸生原酒袋吊り雫酒五百万石720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

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【埋もれない個性米の旨味を存分に楽しむ和歌山地酒】中野BC 純米吟醸無濾過生原酒　備前雄町　超超久720ml

¥1,429(税込 ¥1,572) ～

【埋もれない個性米の旨味を存分に楽しむ和歌山地酒】中野BC 純米吟醸無濾過生原酒　備前雄町　超超久1800ml

¥2,857(税込 ¥3,143) ～

【埋もれない個性米の旨味を存分に楽しむ和歌山地酒】中野BC 純米吟醸無濾過生原酒　和歌山産山田錦　超超久720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

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【埋もれない個性米の旨味を存分に楽しむ和歌山地酒】中野BC 純米吟醸無濾過生原酒　和歌山産山田錦　超超久1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080) ～

【ロックもうまい　女性から通の方まで楽しめる和歌山地酒】超超久　純米吟醸無濾過生原酒　300ｍｌ

¥600(税込 ¥660)

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【ロックもうまい　女性から通の方まで楽しめる和歌山地酒】超久(超超久)氷室貯蔵純米吟醸無濾過生原酒　720ｍｌ

¥1,591(税込 ¥1,750) ～

【ロックもうまい　女性から通の方まで楽しめる和歌山地酒】超超久　氷室貯蔵純米吟醸無濾過生原酒　1800ｍｌ

¥3,465(税込 ¥3,812) ～

【甘旨口熟成特別純米うすにごり酒】黒松翁　蒼星美酒　５００ml

¥1,000(税込 ¥1,100)

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【これで終売】ジャパニーズシードルなんと玄米で造られた　黒松翁　2005ＢＹシャトー玄　山田錦純米熟成古酒　玄米酒５００ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

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【新酒らしいフレッシュ感と無濾過ならではのコク和歌山地酒】紀伊国屋文左衛門純米無濾過生原酒(しぼりたて表示)720ml

¥1,364(税込 ¥1,500)

【新酒らしいフレッシュ感と無濾過ならではのコク和歌山地酒】紀伊国屋文左衛門純米無濾過生原酒(しぼりたて表示)1800ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

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和歌山地酒　モンドセレクション26年連続最高金賞受賞記念酒の超希少酒　羅生門　純米大吟醸　鳳寿原酒　720ml

¥6,000(税込 ¥6,600)

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熟成あり・160キロ台のど真ん中直球勝負の純米酒　東山酒造　特別純米酒坤滴720ml　

¥1,636(税込 ¥1,800) ～

日本酒度＋11程よい旨みと飲み飽きない後口は晩酌酒を超えてる　18BY以前南部美人美山錦純米酒　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

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日本酒度+6【淡麗辛口でも旨みがあり冷でも燗でもスッキリと喉越し】新潟　越の鶴　別撰　720ml

¥743(税込 ¥817)

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熟成あり　【終売残念！ステキなお酒だったのに】愛知三河地酒　山崎合資　純米吟醸原酒　焚火たきび720ml

¥1,580(税込 ¥1,738)

【人気の酒　日本酒に抵抗感がある方・ホットワインファンに】一ノ蔵　純米酒　ひめぜん<スイート>720ml

¥953(税込 ¥1,048)

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【人気の酒　日本酒に抵抗感がある方・ホットワインファンに】一ノ蔵　純米酒　ひめぜん<ドライ>720ml

¥953(税込 ¥1,048)

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料理も生かしお酒自身も楽しめるうまく造っている　福光屋　加賀鳶　極寒純米無濾過生原酒(中汲み) 720ml　

¥1,490(税込 ¥1,639)

料理も生かしお酒自身も楽しめるうまく造っている　福光屋　加賀鳶　極寒純米無濾過生原酒(中汲み)　1800ml　

¥2,930(税込 ¥3,223)

愛山の王妃のような美味しさを堪能できます。　来福　愛山純米大吟醸斗瓶囲い生原酒1800ｍｌ

¥6,000(税込 ¥6,600)

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【米の旨味濃厚が魅力の長野地酒】渓流　活性にごり生原酒どむろく300ｍｌ

¥500(税込 ¥550)

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【限定希少酒】亀の尾の米の旨味たっぷり　来福　亀の尾純米吟醸斗瓶囲い生原酒1800ｍｌ

¥3,500(税込 ¥3,850)

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【限定希少酒】幻の愛山の優しい米の旨味たっぷり　来福　愛山純米吟醸斗瓶囲い生原酒1800ｍｌ

¥3,500(税込 ¥3,850)

すみません在庫切となっています

【蔵の隠し酒】生もと造りがはじめての方でもきっと良さが理解できるはずです。福井　一本義生もと生詰純米酒1800ml

¥2,553(税込 ¥2,808)

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19BY味わい深い旨みながらも飲み飽きない本格辛口純米酒　初孫　生もと純米酒　魔斬1800ｍｌ

¥2,362(税込 ¥2,598)

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新潟の能鷹といえば地元を中心に愛されている辛口酒　能鷹　特別純米酒1800ｍｌ

¥2,286(税込 ¥2,515)

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喉越しよく飲み飽きしないスッーと消えていくような後口　国権純米酒1800ｍｌ

¥2,700(税込 ¥2,970)

【終売残念！ステキなお酒だったのに】愛知三河地酒　山崎合資　純米吟醸原酒　焚火たきび720ml

¥1,580(税込 ¥1,738)

【終売残念！ステキなお酒だったのに】愛知三河地酒　山崎合資　純米吟醸原酒　焚火たきび1800ml

¥3,140(税込 ¥3,454)

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★商品の包装・ラッピング ご希望の場合はこちらから 　　　※下記項目はすべて総額表示です。

★お支払い方法
クレジットカード(分割・リボ払)、代金引換(現金のみ)、楽天銀行(前払)、ジャパンネット銀行（前払）、郵便振込（通帳・前払）、郵便振替（前払）、銀行振込（前払）、イオン銀行（前払）、コンビニ支払い（前払）、あと払い（ペイディ）、店頭来店お支払いがご利用いただけます。
※代金決済方法によってはお客様に代金決済手数料をご負担頂く場合があります。
詳しくはご利用案内をご覧下さい。

クレジットカードは、下記のカード会社のマークがプリントされているカードがご利用いただけます。
コンビニ払いは、下記のコンビニでのお支払いが可能です。 (ご購入代金総額11000円未満の場合、330円の手数料がかかります。)ご購入代金総額16500円未満の場合、550円の手数料がかかります。ご購入代金総額16500円以上の場合についてはご利用不可　詳しくは

★配送・送料について
※通常は、佐川急便、ゆうパックでお届け致します。
◎1梱包で1.8L6本まで、720ml12本までＯＫ
下記金額は、80サイズまでの価格となります。それ以上の場合はサイズに応じた送料をお知らせいたします。詳しくは
関東、信越、・・・950円
　北陸、関西、中部・・・900円
　中国、四国・・・900円
　九州・・・950円
　東北・・・1050円
　北海道・・・1550円
　沖縄・・・1350円
※クール便は別途1梱包につき225円～715円
※代引き手数料は10000円未満330円～660円
※サイズ、宅配業者、決済金額によって手数料が変わります。
詳しくはご利用案内をご覧下さい。
◎送料無料等について
・銀行系決済場合
※商品総額16500円以上で送料無料
(クール手数料は別途お客様ご負担)
・カード・他決済場合
※商品総額22000円以上で送料無料
(クール手数料は別途お客様ご負担)
※但、その他手数料無料との重複無料となる場合は金額の高い方を適用させて頂きます。送料訂正については正式受注メールにて訂正いたします。

★通常梱包について
贈答品を除き、通常発送の場合は、環境保護・資源有効利用から、原則として使用済みの空き箱等再使用しお客様にご負担のないように致します。
但し、希少酒・代替商品がない場合、リサイクルカートンがご用意できない場合には別途お客様に専用ボックス・簡易梱包箱をご購入頂くことがあります。この場合、必ず正式受注メールにて連絡いたします。

★在庫に関して
当店は実店舗・他サイトで同一在庫を共有しているため、せっかくご注文を頂いても、在庫がなくなっている場合がございます。ご了承の上御利用をお願い申し上げます。欠品・お取り寄せの場合はお電話、メールにてご連絡させていただいております。ご注文時のお電話・メールアドレスでご連絡がつかないお客様につきましては、ご注文を勝手ながらキャンセルさせていただく場合もございます。予めご了承の上御利用下さいます様お願い申し上げます。

★発送までの日数
在庫があるものについては2－5日で発送いたします。お取り寄せ・入荷待ちの場合は、電話・メールにてお知らせいたします。

★のし紙・包装について
※ご贈答品用の、通常ののし紙は無料です。
※簡易ボトル包装1本に付110円の資材費用がかかります。
※ 和紙ボトル包装 1本に付220円の資材費用がかかります。
あらたまったギフト箱についてはこちらから別途お買い上げ下さい。この場合、包装については無料となります。

★おすすめの飲み方・保存方法・飲み頃時期・美味しさのポイント等に関してのシール・説明書・味わいに関しての参考資料もご一緒にお届けします。実際にお買い上げ頂きながら・・贈答品として贈りながら・・お届けした先で、本来の美味しさと出会って頂けなかったり、贈られた方の好意や蔵元や造り手の思いが伝わらないことは悲しく寂しいものです。そのようなことを少しでも減らしていくために当店なりの美味しい飲み方・味わいのポイント等のご提案シールや保存方法を間違えると美味しさも台無しになってしまうことを防止するために保存方法シール、また飲まれる時期(味わいの旬)のご提案シールを貼りお届けしています。

★20歳未満の方への酒類の販売は法律で禁じられています。ご注文時の 年齢確認欄 にご記入がない場合・ 疑しき場合 は発送ができない場合があります。

<生酒の保管と熟成について>

◆冷蔵設備
氷点リーチイン11面
氷点１坪冷蔵庫２基
+３度１坪冷蔵庫１基
+３度半坪冷蔵庫１基
+10度半坪冷蔵庫１基
-5度半坪冷蔵庫１基
当店では、蔵元から届いた酒質を考慮し、さらに当店で磨きをかけて、美味しくお届けするために、いつ適熟域の入口にもっていくかを考慮し管理をしております。冷やすことはある意味本来の味わいである旨みが乗らない、またいつまでも角のある口当たりのままであったりします。その場合、あえて温度の高い冷蔵庫でそこそこの味のりに育つまで管理し、そこから穏やかな熟成に移行させるため温度の低い冷蔵庫に移したりもいたします。また予測以上に熟成が進んでいない場合は、温度の高い冷蔵庫に移したりし熟成を進めております。また同じ庫内においても噴出し口と吸い上げ口では温度が違います。それぞれのお酒にとって良い環境の所に並べるようにも工夫しております。よって右の写真のように噴出し口付近では、氷が張っていることも。

庫内の電灯についても最大の天敵である紫外線が出ないLEDに変更しております。