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2018.9月メルマガ
メルマガ会員様各位 またまた和歌山は今週も台風。 ７年前の紀伊半島大水害も実は9/4でした。よく似たコースだったですよね。 この間の台風２０号も、そこそこの熊野川の氾濫でしたが、 いやに報道が全国版で大きく取り上げられてましたね。 多くの方にご連絡をいただきました。ありがとうこざいました。 この場をお借りして御礼申し上げます。 すでに台風２１号は大阪付近に再上陸というところ。 当地方においては、大きな被害も今のところなかった模様です。 ---------------------------------------------------------------- きっとこの台風が去ったあとは、秋を感じるといわれています。 猛暑の夏でした。お酒の飲まれ方も普段とは違っていたのではないでしょうか。 当店のお客様の中には、ビールの飲みすぎで痛風が再発したという方まで いらっしゃいました。今は焼酎を飲んでいるということでした。 ---------------------------------------------------------------- いまやテクノロジーが発達した中で、色々な分野で「もの」の価値観が浮き沈み しています。 自動車・・・まもなく自動運転の自動車が街を走り始めることとなるでしょう。 化石燃料で走っていた自動車が、電気自動車に・・・。 自動車産業に、電気機器メーカーやパソコンメーカーまで参入しようとしています。 この間も、運賃免許の教習所のオーナーさんとの会話のひとコマでこんな話が・・・。 「今、会社では福祉事業にも参入したんだ」と・・・。 「全く違う分野じゃないですか？どうしてなんですか？」 「車も近い将来自動運転の車が走り出した時に、果たして運転免許証というものがどうなっているかがわからないから、これまでの運転免許証取得のための合宿の為の 施設の一部を今は老人福祉施設に移行しているんだ」と・・・。 また老人福祉施設の方と話をすると 「これまで痴呆症などになった方は手厚く見守る形をとってきたけれど、今は痴呆症だからといって手厚く見守る形はとらず痴呆症の方でも若いときから携わってきたことで、今なおできることをいかして、簡単な施設内の草刈りや掃除や調理や草むしりや編み物、裁縫・・・などをやってもらっている。その方が生き生きとしている。中には“ものづくり”をされそれを販売し孫のプレゼント用にしている」とも話していました。 また これまでの老人福祉施設内に学校や保育園、温泉施設その他の施設を入れ、老人福祉施設内の一角に老人や生徒たちなどと交流ができるシェアフロアを併設して社会や人と人との交流をしていただいているともいっていました。 いろいろな模索の中から生まれる進化ですよね。 では、近代日本酒はどのように変化してきたのでしょうか？また変化をしようとしてきているのでしょうか？ 興味があれば一読ください。 https://www.umai-sakeya.com/hpgen/HPB/entries/226.html ---------------------------------------------------------------- 秋を迎え秋の味覚と共に楽しむお酒も入荷しつつあります。 ---------------------------------------------------------------- ようやく適熟域の入口にさしかかった龍神丸飲みくらべ新たにご案内しています。 春先に届いてすぐに飲んで、 ◆口に含んだ時に、なんか刺激感が強く感じた。 ◆後口に、なんか刺激感が強く残った。 ◆あまり米の旨みが感じられなかった。 と感じられ方、もう一度、お試しください。 「あれ！ちがう！」と感じるはずです。 これでもようやく適熟域の入口ですよ・・・・こりからまだまだお楽しみいただけます。 それぞれのお酒の良さやあなたにとっての“新しい日本酒の世界”と出逢っていただきたくチョイスしたお酒たちです。楽しんでみてください。 https://www.umai-sakeya.com/SHOP/444424/list.html |
| ★商品の包装・ラッピング ご希望の場合はこちらから ※下記項目はすべて総額表示です。 | ||||||||||
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<生酒の保管と熟成について>
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