『時』を味わう、それが熟成酒じゃ

じゅくせいさん

熟成酒。キャラメルやナッツ、ドライフルーツや海外の蒸留酒のような複雑な味わいが特徴。淡熟～濃熟まで幅広いタイプがある。

商品一覧

複雑性がなくどなた様にが愉しめる福島　国権純米1800ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

熟成あり・喉越しも大変良く口当たり優しい純米酒　岩手　南部美人　特別純米酒1800ｍｌ

¥3,400(税込 ¥3,740)

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話題の越淡麗　飲みよいばかりではありません。旨みもきっちり新潟　16BY2度冷蔵　越乃白雪（こしのはくせつ）特別純米1800ml

¥4,545(税込 ¥5,000)

味わいをひと言でいうと爽やかな古酒　住乃井　1997BY古酒　山廃純米「古韻」300ml

¥1,000(税込 ¥1,100)

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純米大賞2年連続受賞酒　出羽桜しぼりたて純米大吟醸生原酒「愛山500mlと出羽桜しぼりたて純米吟醸生原酒雄町 500mlセット

¥3,047(税込 ¥3,352)

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熟成あり・限定　秋田　白瀑　活性にごり酒　ど・PINK 300ml

¥533(税込 ¥586)

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米力を感じられたことのない方に今一度飲んで頂きたい純米酒　京都　坤滴　純米しぼりたて生原酒720ml

¥1,636(税込 ¥1,800)

米力を感じられたことのない方に今一度飲んで頂きたい純米酒　京都　坤滴　純米しぼりたて生原酒1800ml

¥3,291(税込 ¥3,620)

熟成あり・宮城　魚介をもっと美味しく食べたいなら　超辛口純米酒　日高見　1800ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

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熟成あり・限定180本　うま味淡からず濃いからず香り穏やかすぎず高からず　愛知　山崎合資　山崎醸　純米吟醸生原酒16度720ml

¥1,680(税込 ¥1,848)

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熟成あり・限定180本　うま味淡からず濃いからず香り穏やかすぎず高からず　愛知　山崎合資　山崎醸　純米吟醸生原酒16度1800ml

¥3,455(税込 ¥3,800) ～

やわらかな米の旨みと超ー爽やかな余韻　三重・半蔵　純米生原酒(しぼりたて)1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

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熟成あり・和歌山を知って下さい。こんなに素敵なお酒が生まれました。田端酒造(羅生門)　さとこのお酒純米吟醸無濾過生原酒720ml

¥2,727(税込 ¥3,000) ～

熟成あり・米力を存分に楽しめます。米を噛んだようなお酒　山口　永山酒造　特別純米　山猿720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

熟成あり・米力を存分に楽しめます。米を噛んだようなお酒　山口　永山酒造　特別純米　山猿1800ml

¥3,164(税込 ¥3,480)

熟成あり・米力を存分に楽しめます。米を噛んだようなお酒　山口　永山酒造　特別純米　山猿　しぼりたて原酒一度火入れ720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

熟成あり・米力を存分に楽しめます。米を噛んだようなお酒　山口　永山酒造　特別純米　山猿　しぼりたて原酒一度火入れ1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

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量り売り　業界初　飲みすぎ注意！旨すぎるからついつい・・来福　凍結濃縮純米吟醸酒２５度　180ml

¥857(税込 ¥943)

熟成あり・お取り寄せ・【限定】鳥取地酒　23BY諏訪泉満天星純米吟醸生原酒おりがらみ(しぼりたて)720ｍｌ

¥2,000(税込 ¥2,200)

熟成あり・３０代のダンディーな男性を感じさせる【秋田】白瀑　純米吟醸生原酒　山本　720ml

¥1,481(税込 ¥1,629)

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熟成あり・【限定生産】口に含んだ時に広がる香りと料理を邪魔しない喉越しの良い　和歌山・田端酒造・羅生門・吟醸・しぼりたて生原酒　720ml

¥2,727(税込 ¥3,000) ～

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熟成あり・【限定生産】口に含んだ時に広がる香りと料理を邪魔しない喉越しの良い　和歌山・田端酒造・羅生門・吟醸・しぼりたて生原酒　1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

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飛騨ほまれの旨みを感じてこれぞ！天領らしい切れのある　岐阜　天領酒造　特別純米飛切り720ml

¥1,200(税込 ¥1,320)

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あなたの知らない熟成酒在り　飛騨ほまれの旨みを感じてこれぞ！天領らしい切れのある　岐阜　天領酒造　特別純米飛切り1800ml

¥2,453(税込 ¥2,698)

新潟でありながらも米の旨みを大切にしています・・・伝わってきます。　新潟　22BY越のかたふね本醸造1800ml

¥3,182(税込 ¥3,500)

【極少量限定酒】簡素なラベル、バーコードもない蓬莱泉・・・なぞの純米酒?????? 蓬莱泉　特別純米酒720ml

¥1,333(税込 ¥1,466)

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熟成あり・【石川県内限定酒】なのになぜ? 和歌山で売っているの?????? ♪♪それは、それは秘密のアッコちゃん♪♪　22BY天狗舞吟仕込純米酒

¥2,273(税込 ¥2,500)

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【蔵の隠し酒】生もと造りがはじめての方でもきっと良さが理解できるはずです。福井　一本義生もと生詰純米酒720ml

¥1,286(税込 ¥1,415)

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故高垣淳一氏亡きあと奥様と先代杜氏の心をこめて造られた無濾過生原酒　純米生原酒「流霞(ながれかすみ)」720ml

¥1,401(税込 ¥1,541)

故高垣淳一氏亡きあと奥様と先代杜氏の心をこめて造られた無濾過生原酒　純米生原酒「流霞(ながれかすみ)」1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

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故高垣淳一氏亡きあと奥様と先代杜氏の心をこめて造られた無濾過生原酒　本醸造　無濾過生原酒　流霞1800ｍｌ

¥2,500(税込 ¥2,750)

故高垣淳一氏亡きあと奥様と先代杜氏の心をこめて造られた無濾過生原酒本醸造　無濾過生原酒　流霞720ｍｌ

¥1,305(税込 ¥1,436)

熟成あり・【地域限定・数量限定】見たことないぞー！羅生門だよなぁ-???? 和歌山・田端酒造21BY羅生門・吟醸・生詰　500ml

¥1,818(税込 ¥2,000)

フレッシュビンテージ　飛騨ほまれの旨みをおもう存分に感じて下さい。これぞ！飛騨ほまれの旨みそのもの　岐阜　天領酒造　22BY純米吟醸原酒720ml

¥1,650(税込 ¥1,815)

蔵の隠し酒】飛騨ほまれの旨みをおもう存分に感じて下さい。これぞ！飛騨ほまれの旨みそのもの　岐阜　天領酒造　22BY純米吟醸原酒1800ml

¥3,095(税込 ¥3,405)

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【蔵の隠し酒】まったりさは感じすもしっかりとした米の旨みと切れのよいどんな料理にも　岐阜　22ＢＹ天領酒造　純米吟醸原酒720ml

¥1,547(税込 ¥1,702)

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【蔵の隠し酒】まったりさは感じすもしっかりとした米の旨みと切れのよいどんな料理にも　岐阜　天領酒造　純米吟醸原酒1800ml

¥3,095(税込 ¥3,405)

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熟成あり・【蔵の隠し酒】あーーー美山錦の米の旨みと優しい余韻がたまらんわぁー　長野　木曽路　七笑酒造　純米無濾過生原酒720ml

¥1,296(税込 ¥1,426)

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熟成あり・秘蔵中の秘蔵酒　社長お願いこれーなんとか下さい。三重・森本仙右衛門商店　15BY純米吟醸無濾過原酒滓がらみ氷点貯蔵1800ml

¥3,333(税込 ¥3,666)

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熟成あり・秘蔵中の秘蔵酒　社長お願いこれーなんとか下さい。三重・森本仙右衛門商店　15BY純米吟醸無濾過原酒滓がらみ氷点貯蔵720ml

¥1,667(税込 ¥1,834)

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★商品の包装・ラッピング ご希望の場合はこちらから 　　　※下記項目はすべて総額表示です。

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※代金決済方法によってはお客様に代金決済手数料をご負担頂く場合があります。
詳しくはご利用案内をご覧下さい。

クレジットカードは、下記のカード会社のマークがプリントされているカードがご利用いただけます。
コンビニ払いは、下記のコンビニでのお支払いが可能です。 (ご購入代金総額11000円未満の場合、330円の手数料がかかります。)ご購入代金総額16500円未満の場合、550円の手数料がかかります。ご購入代金総額16500円以上の場合についてはご利用不可　詳しくは

★配送・送料について
※通常は、佐川急便、ゆうパックでお届け致します。
◎1梱包で1.8L6本まで、720ml12本までＯＫ
下記金額は、80サイズまでの価格となります。それ以上の場合はサイズに応じた送料をお知らせいたします。詳しくは
関東、信越、・・・950円
　北陸、関西、中部・・・900円
　中国、四国・・・900円
　九州・・・950円
　東北・・・1050円
　北海道・・・1550円
　沖縄・・・1350円
※クール便は別途1梱包につき225円～715円
※代引き手数料は10000円未満330円～660円
※サイズ、宅配業者、決済金額によって手数料が変わります。
詳しくはご利用案内をご覧下さい。
◎送料無料等について
・銀行系決済場合
※商品総額16500円以上で送料無料
(クール手数料は別途お客様ご負担)
・カード・他決済場合
※商品総額22000円以上で送料無料
(クール手数料は別途お客様ご負担)
※但、その他手数料無料との重複無料となる場合は金額の高い方を適用させて頂きます。送料訂正については正式受注メールにて訂正いたします。

★通常梱包について
贈答品を除き、通常発送の場合は、環境保護・資源有効利用から、原則として使用済みの空き箱等再使用しお客様にご負担のないように致します。
但し、希少酒・代替商品がない場合、リサイクルカートンがご用意できない場合には別途お客様に専用ボックス・簡易梱包箱をご購入頂くことがあります。この場合、必ず正式受注メールにて連絡いたします。

★在庫に関して
当店は実店舗・他サイトで同一在庫を共有しているため、せっかくご注文を頂いても、在庫がなくなっている場合がございます。ご了承の上御利用をお願い申し上げます。欠品・お取り寄せの場合はお電話、メールにてご連絡させていただいております。ご注文時のお電話・メールアドレスでご連絡がつかないお客様につきましては、ご注文を勝手ながらキャンセルさせていただく場合もございます。予めご了承の上御利用下さいます様お願い申し上げます。

★発送までの日数
在庫があるものについては2－5日で発送いたします。お取り寄せ・入荷待ちの場合は、電話・メールにてお知らせいたします。

★のし紙・包装について
※ご贈答品用の、通常ののし紙は無料です。
※簡易ボトル包装1本に付110円の資材費用がかかります。
※ 和紙ボトル包装 1本に付220円の資材費用がかかります。
あらたまったギフト箱についてはこちらから別途お買い上げ下さい。この場合、包装については無料となります。

★おすすめの飲み方・保存方法・飲み頃時期・美味しさのポイント等に関してのシール・説明書・味わいに関しての参考資料もご一緒にお届けします。実際にお買い上げ頂きながら・・贈答品として贈りながら・・お届けした先で、本来の美味しさと出会って頂けなかったり、贈られた方の好意や蔵元や造り手の思いが伝わらないことは悲しく寂しいものです。そのようなことを少しでも減らしていくために当店なりの美味しい飲み方・味わいのポイント等のご提案シールや保存方法を間違えると美味しさも台無しになってしまうことを防止するために保存方法シール、また飲まれる時期(味わいの旬)のご提案シールを貼りお届けしています。

★20歳未満の方への酒類の販売は法律で禁じられています。ご注文時の 年齢確認欄 にご記入がない場合・ 疑しき場合 は発送ができない場合があります。

<生酒の保管と熟成について>

◆冷蔵設備
氷点リーチイン11面
氷点１坪冷蔵庫２基
+３度１坪冷蔵庫１基
+３度半坪冷蔵庫１基
+10度半坪冷蔵庫１基
-5度半坪冷蔵庫１基
当店では、蔵元から届いた酒質を考慮し、さらに当店で磨きをかけて、美味しくお届けするために、いつ適熟域の入口にもっていくかを考慮し管理をしております。冷やすことはある意味本来の味わいである旨みが乗らない、またいつまでも角のある口当たりのままであったりします。その場合、あえて温度の高い冷蔵庫でそこそこの味のりに育つまで管理し、そこから穏やかな熟成に移行させるため温度の低い冷蔵庫に移したりもいたします。また予測以上に熟成が進んでいない場合は、温度の高い冷蔵庫に移したりし熟成を進めております。また同じ庫内においても噴出し口と吸い上げ口では温度が違います。それぞれのお酒にとって良い環境の所に並べるようにも工夫しております。よって右の写真のように噴出し口付近では、氷が張っていることも。

庫内の電灯についても最大の天敵である紫外線が出ないLEDに変更しております。