戦後の米不足の中、財産を投げ打ちヤミ米を買い品質を重要視してきたといわれている今尚続く名声の越乃寒梅～名や人気は世に響かずとも全国には精魂傾けられ造られた本当にうまいとニッポンシュが存在する。自らが飲み納得したお酒だけをお届けしています。

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商品一覧

【量り売りあり】雄町の旨味、熟成の円熟、原酒のままのパワーを味わい“飲む喜び”に 和歌山 名手酒造 黒牛純米雄町生原酒 1800ml

¥532(税込 ¥585) ～

純米junmai 生kisake 原酒genshu 無濾過muroka 男性的otoko 芳醇hoojun 爽快sokai やや辛口 香りkaori ロックろっく 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 限定げんてい


キャラ:
しみじみ ふっくら じゅくせい

味のタイプ:
辛口 旨口 酸系

タグ１:
料理と楽しむ お酒だけで楽しむ

タグ2:
冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） 炭酸割り ちびちび

タグ3:
塩 酢 醤油 味噌 ごま油 スパイス ハーブ

タグ4:
日本酒通 日本酒勉強中

タグ5:
肉白 肉茶 魚白 魚茶 さっぱり こってり 揚げ物白 揚げ物茶 煮物 焼き魚 洋食白 洋食茶 中華料理 エスニック 野菜緑 野菜茶

すみません在庫切となっています

ひとタンクから1/3ほどしか取れない希少と贅沢を味わえる限定酒 広島 山根本店 醉心純米吟醸無圧搾り720ml

¥1,735(税込 ¥1,909)

純米吟醸jungin 火入hire 女性的onna 中口chukuchi 軽快keikai 爽快sokai やや辛口 香りkaori 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 限定げんてい


キャラ:
すっきり はなやか しみじみ
味のタイプ:
辛口 旨口 酸系
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料理と楽しむ お酒だけで楽しむ 大勢で飲む

タグ2:
冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） ぐびぐび ちびちび

タグ3:
塩 酢 醤油 ハーブ

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ビギナー 日本酒通 日本酒勉強中

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肉白 魚白 魚茶 さっぱり 揚げ物白 煮物 焼き魚 洋食白 エスニック 野菜緑 野菜茶

ひとタンクから1/3ほどしか取れない希少と贅沢を味わえる限定酒 広島 山根本店 醉心純米吟醸無圧搾り1800ml

¥3,249(税込 ¥3,574)

純米吟醸jungin 火入hire 女性的onna 中口chukuchi 軽快keikai 爽快sokai やや辛口 香りkaori 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 限定げんてい


キャラ:
すっきり はなやか しみじみ
味のタイプ:
辛口 旨口 酸系
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料理と楽しむ お酒だけで楽しむ 大勢で飲む

タグ2:
冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） ぐびぐび ちびちび

タグ3:
塩 酢 醤油 ハーブ

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ビギナー 日本酒通 日本酒勉強中

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肉白 魚白 魚茶 さっぱり 揚げ物白 煮物 焼き魚 洋食白 エスニック 野菜緑 野菜茶

購入数 0 1 個

きっとあなたを幸せなしてくれますよ 三重 瀧自慢酒造 瀧自慢山廃純米大吟醸生酒720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

純米大吟醸jundai 生kisake 女性的onna 芳醇hoojun 爽快sokai やや辛口 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗 限定げんてい

キャラ:
しみじみ ふっくら 味のタイプ:
辛口 旨口 酸系 甘口 淡熟 中熟 濃熟 異端

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料理と楽しむ お酒だけで楽しむ 大勢で飲む

タグ2:
冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） ちびちび

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塩 酢 醤油 味噌 ハーブ

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肉白 魚白 魚茶 さっぱり 揚げ物白 煮物 焼き魚 洋食白 野菜緑 野菜茶

購入数 0 1 2 3 4 個

きっとあなたを幸せなしてくれますよ 三重 瀧自慢酒造 瀧自慢山廃純米大吟醸生酒1800ml

¥5,000(税込 ¥5,500)

純米大吟醸jundai 生kisake 女性的onna 芳醇hoojun 爽快sokai やや辛口 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗 限定げんてい

キャラ:
しみじみ ふっくら 味のタイプ:
辛口 旨口 酸系 甘口 淡熟 中熟 濃熟 異端

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料理と楽しむ お酒だけで楽しむ 大勢で飲む

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冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） ちびちび

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塩 酢 醤油 味噌 ハーブ

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肉白 魚白 魚茶 さっぱり 揚げ物白 煮物 焼き魚 洋食白 野菜緑 野菜茶

購入数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 個

生もと造りらしい奥行きのある味わい 山形 東北銘醸 初孫光輝雄町生もと純米大吟醸原酒720ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

純米大吟醸jundai 原酒genshu 火入hire 女性的onna 中口chukuchi 軽快keikai 爽快sokai やや辛口 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 限定げんてい


キャラ:
しみじみ ふっくら
味のタイプ:
辛口 旨口 酸系
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冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） ちびちび

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肉白 魚白 魚茶 さっぱり 揚げ物白 煮物 焼き魚 洋食白 エスニック 野菜緑 野菜茶

購入数 0 1 2 3 個

生もと造りらしい奥行きのある味わい 山形 東北銘醸 初孫光輝雄町生もと純米大吟醸原酒1800ml

¥3,900(税込 ¥4,290)

純米大吟醸jundai 原酒genshu 火入hire 女性的onna 中口chukuchi 軽快keikai 爽快sokai やや辛口 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 限定げんてい


キャラ:
しみじみ ふっくら
味のタイプ:
辛口 旨口 酸系
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冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） ちびちび

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酢 醤油 味噌 スパイス ハーブ

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肉白 魚白 魚茶 さっぱり 揚げ物白 煮物 焼き魚 洋食白 エスニック 野菜緑 野菜茶

購入数 0 1 2 個

舞美人ワールドを 福井 美川酒造 舞美人山廃純米初しぼり生原酒≪巳≫720ml

¥1,650(税込 ¥1,815)

米junmai 生kisake 原酒genshu 女性的onna 芳醇hoojun 爽快sokai 甘口 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 限定げんてい


キャラ:
しみじみ ふっくら ふしぎ

味のタイプ:
旨口 酸系 甘口 異端

タグ１:
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冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） ぐびぐび ちびちび

タグ3:
酢 醤油 味噌 ハーブ

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日本酒通 日本酒勉強中

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肉白 魚白 魚茶 さっぱり 揚げ物白 揚げ物茶 煮物 洋食白 洋食茶 中華料理 エスニック 野菜緑 野菜茶 スイーツ甘 スイーツ酸

購入数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 個

舞美人ワールドを 福井 美川酒造 舞美人山廃純米初しぼり生原酒≪巳≫1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

米junmai 生kisake 原酒genshu 女性的onna 芳醇hoojun 爽快sokai 甘口 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 限定げんてい


キャラ:
しみじみ ふっくら ふしぎ

味のタイプ:
旨口 酸系 甘口 異端

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冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） ぐびぐび ちびちび

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酢 醤油 味噌 ハーブ

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日本酒通 日本酒勉強中

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肉白 魚白 魚茶 さっぱり 揚げ物白 揚げ物茶 煮物 洋食白 洋食茶 中華料理 エスニック 野菜緑 野菜茶 スイーツ甘 スイーツ酸

購入数 0 1 2 個

すみません在庫切となっています

ひと銘柄勝負で暖簾を守り続ける蔵元の信念と情熱が宿るTheSAKE 三重 新良酒造 夢窓特別純米原酒1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

純米大吟醸jundai 大吟醸daigin 純米吟醸jungin 吟醸ginjyo 純米junmai 本醸造hongyo 普通酒fuchu 生kisake 原酒genshu 火入hire 熟成jukusei 無濾過muroka 男性的otoko 女性的onna 芳醇hoojun 中口chukuchi 軽快keikai 爽快sokai 清涼感seiryokan 甘口 やや辛口 切れが良い 香りkaori ロックろっく 氷ひとつ 冷してひや 常温じょうおん ぬる燗nurukan 上燗じょうかん 限定げんてい


キャラ:
すっきり はなやか しみじみ サバサバ ふっくら じゅくせい ふしぎ

味のタイプ:
超辛口 辛口 旨口 酸系 甘口 淡熟 中熟 濃熟 異端

タグ１:
料理と楽しむ お酒だけで楽しむ 大勢で飲む

タグ2:
冷やして 常温で 温めて（ぬる燗） 温めて（熱燗） 炭酸割り 水割り お湯割り ストレート ロック ぐびぐび ちびちび

タグ3:
塩 酢 醤油 味噌 砂糖 ごま油 スパイス ハーブ

タグ4:
ビギナー 日本酒通 日本酒勉強中

タグ5:
肉白 肉茶 魚白 魚茶 さっぱり こってり 揚げ物白 揚げ物茶 煮物 焼き魚 洋食白 洋食茶 中華料理 エスニック 野菜緑 野菜茶 スイーツ甘 スイーツ酸

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<生酒の保管と熟成について> ◆冷蔵設備 氷点リーチイン11面 氷点１坪冷蔵庫２基 +３度１坪冷蔵庫１基 +３度半坪冷蔵庫１基 +10度半坪冷蔵庫１基 -5度半坪冷蔵庫１基 当店では、蔵元から届いた酒質を考慮し、さらに当店で磨きをかけて、美味しくお届けするために、いつ適熟域の入口にもっていくかを考慮し管理をしております。冷やすことはある意味本来の味わいである旨みが乗らない、またいつまでも角のある口当たりのままであったりします。その場合、あえて温度の高い冷蔵庫でそこそこの味のりに育つまで管理し、そこから穏やかな熟成に移行させるため温度の低い冷蔵庫に移したりもいたします。また予測以上に熟成が進んでいない場合は、温度の高い冷蔵庫に移したりし熟成を進めております。また同じ庫内においても噴出し口と吸い上げ口では温度が違います。それぞれのお酒にとって良い環境の所に並べるようにも工夫しております。よって右の写真のように噴出し口付近では、氷が張っていることも。 庫内の電灯についても最大の天敵である紫外線が出ないLEDに変更しております。