『時』を味わう、それが熟成酒じゃ

じゅくせいさん

熟成酒。キャラメルやナッツ、ドライフルーツや海外の蒸留酒のような複雑な味わいが特徴。淡熟～濃熟まで幅広いタイプがある。

商品一覧

熟成あり・自社田で育てた山田錦で醸した舞美人らしいエッジの利いた純米酒　福井　舞美人自社田山田85特別純米生原酒1800ml

¥482(税込 ¥530) ～

熟成あり・小粒だけれどキラッと光る彗星のような山廃仕込福井　舞美人山廃純米無濾過生原酒sanQニホンバレ720ml

¥1,540(税込 ¥1,694)

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熟成あり・小粒だけれどキラッと光る彗星のような山廃仕込福井　舞美人山廃純米無濾過生原酒sanQニホンバレ1800ml

¥3,080(税込 ¥3,388)

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2015燗酒コンテストプレミアム部門最高金賞　三重　半蔵辛口特別純米酒1800ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

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熟成あり・甘味とビター感と酸味の三重奏　大人のカラメルシロップ　和歌山　中野BC 超久1997　300ml

¥4,000(税込 ¥4,400)

さすが雄町だね。生なのにここまでまったりふっくらと育ちました。和歌山　23BY超超久備前雄町純米吟醸無濾過生原酒720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

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味わい派の大人のあなたにお届けしたい幻の酒米渡船を使った　府中誉　渡舟　純米大吟醸1800ｍｌ

¥9,796(税込 ¥10,776)

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熟成あり・廉価バージョン試験醸造大吟醸　中島醸造　小左衛門あさひの夢大吟醸無濾過生酒50 720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

熟成あり・廉価バージョン試験醸造大吟醸　中島醸造　小左衛門あさひの夢大吟醸無濾過生酒50 1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

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熟成あり・淡麗王国からの脱却　個性も楽しめる　新潟　塩川酒造　27BY山廃純米原酒いちやまか亀1800ml

¥3,436(税込 ¥3,780)

熟成あり・中島醸造　蔵の顔となる酒まずはこれから　岐阜　小左衛門純米吟醸生酒雄町白ラベル1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

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熟成あり・中島醸造　蔵の顔となる酒まずはこれから　岐阜　小左衛門純米吟醸生酒雄町白ラベル720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

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世界が認めた味わいを山形　山形　出羽桜純米大吟醸一路無濾過生原酒720ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

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無濾過生原酒らしく芳醇で吟醸らしい喉越し　新潟　越乃王紋吟醸あらばしり無濾過生原酒720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

旨・甘・爽を堪能していただける福井　一本義甜潤(あまうるおし系)純米吟醸生酒1800ml

¥2,900(税込 ¥3,190) ～

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熟成あり・蔵元最高峰のお酒としての風格を感じてみてください。和歌山　世界一統　極撰大吟醸「南方」木箱入720ml

¥5,500(税込 ¥6,050)

熟成あり・蔵元最高峰のお酒としての風格を感じてみてください。和歌山　世界一統　極撰大吟醸「南方」木箱入1800ml

¥11,000(税込 ¥12,100)

熟成あり・小粒だけれどキラッと光る舞美人ワールド福井　舞美人純米吟醸無濾過生原酒胸キュン甘口720ml

¥491(税込 ¥540) ～

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熟成あり・小粒だけれどキラッと光る舞美人ワールド福井　舞美人純米吟醸無濾過生原酒胸キュン甘口1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

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熟成あり・小粒だけれどキラッと光る彗星のような山廃仕込福井　舞美人山廃純米吟醸無濾過生原酒720ml

¥2,160(税込 ¥2,376)

熟成あり・小粒だけれどキラッと光る彗星のような山廃仕込福井　舞美人山廃純米吟醸無濾過生原酒1800ml

¥4,320(税込 ¥4,752)

熟成あり・小粒だけれどキラッと光る彗星のような山廃仕込福井　舞美人山廃純米無濾過生原酒sanQ720ml

¥1,850(税込 ¥2,035)

熟成あり・小粒だけれどキラッと光る彗星のような山廃仕込福井　舞美人山廃純米無濾過生原酒sanQ1800ml

¥3,700(税込 ¥4,070) ～

熟成あり・小粒だけれどキラッと光る彗星のような山廃仕込福井　舞美人山廃純米無濾過生原酒五百万石720ml

¥1,540(税込 ¥1,694)

熟成あり・小粒だけれどキラッと光る彗星のような山廃仕込福井　舞美人山廃純米無濾過生原酒五百万石1800ml

¥3,700(税込 ¥4,070)

熟成あり・店頭でも飲食店でも根強いリピート酒その秘密を探ってください　秋田　白瀑純米生原酒「ど辛」1800ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

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熟成あり・ちょっとおもしろい商品だったので・・・　白雪大吟醸スリムボックス3L

¥3,000(税込 ¥3,300)

爽やかで米の味わい・・・食中酒としても問題なし　福井　一本義純米無濾過生原酒あらばしり720ml

¥1,157(税込 ¥1,273)

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爽やかで米の味わい・・・食中酒としても問題なし　福井　一本義純米無濾過(生酒)生原酒あらばしり1800ml

¥2,222(税込 ¥2,444) ～

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熟成あり・多彩な料理を生かす　三重　瀧自慢　滝水流（はやせ)辛口一徹純米無濾過生酒1800ml

¥2,900(税込 ¥3,190)

再度取扱開始！　喉越しの良さ、おだやかな米の旨み爽やかなキレ　新潟　津南醸造　30BY妻有郷超辛口純米酒1800ml

¥1,972(税込 ¥2,169)

お取り寄せ・喉越しの中に穏やかな旨みと切れと爽やかさ　青森　特別純米酒超辛口じょっぱり1800ml

¥2,639(税込 ¥2,903)

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これまでの生もとのイメージを変えてくれる限定酒　山形　初孫生もと雄町純米大吟醸「巧実」720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

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これまでの生もとのイメージを変えてくれる限定酒　山形　初孫生もと雄町純米大吟醸「巧実」1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

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熟成あり・どなた様にも良さは伝わるはずです。福岡　繁桝(しげます)純米大吟醸中汲み生々720ｍｌ

¥1,750(税込 ¥1,925)

熟成あり・どなた様にも良さは伝わるはずです。福岡　繁桝(しげます)大吟醸中汲み生々1800ｍｌ

¥3,110(税込 ¥3,421)

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熟成あり・どなた様にも良さは伝わるはずです。福岡　繁桝(しげます)純米大吟醸中汲み生々1800ｍｌ

¥3,595(税込 ¥3,955)

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熟成あり・若いお酒にはない年を重ねた価値観に出会う　福岡　繁桝枯淡　熟成大吟醸４０ 1800ml

¥5,500(税込 ¥6,050)

熟成あり・蔵元のこだわりを感じてください。　福岡　繁桝　純米吟醸　酒是日本魂さけこれにっぽんのたましい1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【限定120本蔵出】あらたなる蔵のチャレンジ辛爽系酒　福井　一本義　辛爽純米吟醸生詰720ml

¥1,400(税込 ¥1,540) ～

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★商品の包装・ラッピング ご希望の場合はこちらから 　　　※下記項目はすべて総額表示です。

★お支払い方法
クレジットカード(分割・リボ払)、代金引換(現金のみ)、楽天銀行(前払)、ジャパンネット銀行（前払）、郵便振込（通帳・前払）、郵便振替（前払）、銀行振込（前払）、イオン銀行（前払）、コンビニ支払い（前払）、あと払い（ペイディ）、店頭来店お支払いがご利用いただけます。
※代金決済方法によってはお客様に代金決済手数料をご負担頂く場合があります。
詳しくはご利用案内をご覧下さい。

クレジットカードは、下記のカード会社のマークがプリントされているカードがご利用いただけます。
コンビニ払いは、下記のコンビニでのお支払いが可能です。 (ご購入代金総額11000円未満の場合、330円の手数料がかかります。)ご購入代金総額16500円未満の場合、550円の手数料がかかります。ご購入代金総額16500円以上の場合についてはご利用不可　詳しくは

★配送・送料について
※通常は、佐川急便、ゆうパックでお届け致します。
◎1梱包で1.8L6本まで、720ml12本までＯＫ
下記金額は、80サイズまでの価格となります。それ以上の場合はサイズに応じた送料をお知らせいたします。詳しくは
関東、信越、・・・950円
　北陸、関西、中部・・・900円
　中国、四国・・・900円
　九州・・・950円
　東北・・・1050円
　北海道・・・1550円
　沖縄・・・1350円
※クール便は別途1梱包につき225円～715円
※代引き手数料は10000円未満330円～660円
※サイズ、宅配業者、決済金額によって手数料が変わります。
詳しくはご利用案内をご覧下さい。
◎送料無料等について
・銀行系決済場合
※商品総額16500円以上で送料無料
(クール手数料は別途お客様ご負担)
・カード・他決済場合
※商品総額22000円以上で送料無料
(クール手数料は別途お客様ご負担)
※但、その他手数料無料との重複無料となる場合は金額の高い方を適用させて頂きます。送料訂正については正式受注メールにて訂正いたします。

★通常梱包について
贈答品を除き、通常発送の場合は、環境保護・資源有効利用から、原則として使用済みの空き箱等再使用しお客様にご負担のないように致します。
但し、希少酒・代替商品がない場合、リサイクルカートンがご用意できない場合には別途お客様に専用ボックス・簡易梱包箱をご購入頂くことがあります。この場合、必ず正式受注メールにて連絡いたします。

★在庫に関して
当店は実店舗・他サイトで同一在庫を共有しているため、せっかくご注文を頂いても、在庫がなくなっている場合がございます。ご了承の上御利用をお願い申し上げます。欠品・お取り寄せの場合はお電話、メールにてご連絡させていただいております。ご注文時のお電話・メールアドレスでご連絡がつかないお客様につきましては、ご注文を勝手ながらキャンセルさせていただく場合もございます。予めご了承の上御利用下さいます様お願い申し上げます。

★発送までの日数
在庫があるものについては2－5日で発送いたします。お取り寄せ・入荷待ちの場合は、電話・メールにてお知らせいたします。

★のし紙・包装について
※ご贈答品用の、通常ののし紙は無料です。
※簡易ボトル包装1本に付110円の資材費用がかかります。
※ 和紙ボトル包装 1本に付220円の資材費用がかかります。
あらたまったギフト箱についてはこちらから別途お買い上げ下さい。この場合、包装については無料となります。

★おすすめの飲み方・保存方法・飲み頃時期・美味しさのポイント等に関してのシール・説明書・味わいに関しての参考資料もご一緒にお届けします。実際にお買い上げ頂きながら・・贈答品として贈りながら・・お届けした先で、本来の美味しさと出会って頂けなかったり、贈られた方の好意や蔵元や造り手の思いが伝わらないことは悲しく寂しいものです。そのようなことを少しでも減らしていくために当店なりの美味しい飲み方・味わいのポイント等のご提案シールや保存方法を間違えると美味しさも台無しになってしまうことを防止するために保存方法シール、また飲まれる時期(味わいの旬)のご提案シールを貼りお届けしています。

★20歳未満の方への酒類の販売は法律で禁じられています。ご注文時の 年齢確認欄 にご記入がない場合・ 疑しき場合 は発送ができない場合があります。

<生酒の保管と熟成について>

◆冷蔵設備
氷点リーチイン11面
氷点１坪冷蔵庫２基
+３度１坪冷蔵庫１基
+３度半坪冷蔵庫１基
+10度半坪冷蔵庫１基
-5度半坪冷蔵庫１基
当店では、蔵元から届いた酒質を考慮し、さらに当店で磨きをかけて、美味しくお届けするために、いつ適熟域の入口にもっていくかを考慮し管理をしております。冷やすことはある意味本来の味わいである旨みが乗らない、またいつまでも角のある口当たりのままであったりします。その場合、あえて温度の高い冷蔵庫でそこそこの味のりに育つまで管理し、そこから穏やかな熟成に移行させるため温度の低い冷蔵庫に移したりもいたします。また予測以上に熟成が進んでいない場合は、温度の高い冷蔵庫に移したりし熟成を進めております。また同じ庫内においても噴出し口と吸い上げ口では温度が違います。それぞれのお酒にとって良い環境の所に並べるようにも工夫しております。よって右の写真のように噴出し口付近では、氷が張っていることも。

庫内の電灯についても最大の天敵である紫外線が出ないLEDに変更しております。