『時』を味わう、それが熟成酒じゃ

じゅくせいさん

熟成酒。キャラメルやナッツ、ドライフルーツや海外の蒸留酒のような複雑な味わいが特徴。淡熟～濃熟まで幅広いタイプがある。

商品一覧

熟成あり・新星高垣酒造　成長を感じ取って頂けるはずです。　高垣任世杜氏２期目の純米吟醸酒　里の花純米吟醸無濾過生原酒（中取り）720ml

¥1,940(税込 ¥2,134)

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熟成あり・量り売り　素朴かもしれない・・・けれど米を感じて頂けるすっきり爽やか　鳥取　諏訪泉　22BY純米生原酒「ばんなりました」180ml

¥409(税込 ¥450)

熟成あり・【刺身にも良くあう爽やかな強発泡にごり酒鳥取地酒】諏訪泉　蔵出純米活性にごり酒720ｍｌ

¥1,740(税込 ¥1,914)

熟成2006あり・お取り寄せ・【落ち着いた酒質は大人のお酒としてお楽しみ頂ける鳥取地酒】諏訪泉　純米吟醸　満天星　1800ｍｌ

¥3,900(税込 ¥4,290) ～

熟成あり・【こだわりの山田錦で本来のあるべき姿の本格純米酒】鳥取地酒　諏訪泉　純米七割冨田720ｍｌ

¥1,400(税込 ¥1,540)

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熟成あり・【こだわりの山田錦で本来のあるべき姿の純米酒】鳥取地酒　諏訪泉　純米造り七分搗冨田　1800ｍｌ

¥2,600(税込 ¥2,860)

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熟成あり・【こだわりの山田錦で本来のあるべき姿の純米酒】鳥取地酒　諏訪泉　純米造り七分搗田中農場　1800ｍｌ

¥3,060(税込 ¥3,366)

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熟成あり・【旨味を感じしみじみ体になじんでくる鳥取地酒】諏訪泉　26BY特別純米720ｍｌ

¥1,800(税込 ¥1,980)

旨みあり爽やかなキレを感じる蔵元力作　特別純米中汲み　雪村桜飲みくらべ　720ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

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熟成あり・【限定】農家の熱き情熱と蔵人の気を感じてほしい　新潟　お福酒造　郷越後純米吟醸720ml

¥1,238(税込 ¥1,362)

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邪魔にならない香りと爽やかな喉越しと切れ　茨木　来福酒造　山田穂純米吟醸720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

10年氷点熟成酒・・・和歌山　雑賀の郷26BY純米無濾過生原酒＆おりがらみ720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

熟成あり・幻の酒米+花酵母+山廃造りなんて日本でひとつじゃないの・・・茨城　来福山廃純米1800ml

¥486(税込 ¥535) ～

熟成あり・飲みごたえの中にやわらかさも・・・和歌山　雑賀の郷　純米しぼりたて(無濾過生原酒)おりがらみ1800ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

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熟成あり・海原雄山のモデルとなった北大路魯山人の名がつく純米酒とは　京都　東山酒造　魯山人(ろさんじん)特別純米(原酒)720ml

¥1,535(税込 ¥1,689)

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熟成あり・海原雄山のモデルとなった北大路魯山人の名がつく純米酒とは　京都　東山酒造　魯山人(ろさんじん)特別純米(原酒)1800ml

¥3,065(税込 ¥3,371)

熟成あり・邪魔にならないモロミとスッキリとした飲み心地　世界一統　純米にごり酒16度　720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

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熟成あり・お取り寄せ・【限定600本】　またまた和歌山に新たな彗星のような純米酒が誕生しました。　世界一統　純米南方火入720ml

¥1,200(税込 ¥1,320)

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熟成あり・お取り寄せ・【限定150本】　またまた和歌山に新たな彗星のような純米酒が誕生しました。　世界一統　純米南方山田錦無濾過生原酒1800ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

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どこにも存在しない　極みの別誂え(特注)清酒　みゆきやオリジナル22BY純米吟醸活性にごり720ml

¥2,238(税込 ¥2,462)

熟成あり・旨みがありながらものど越しよいすっきり感　府中誉　にごり生酒720ml

¥1,000(税込 ¥1,100)

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熟成あり・新星高垣酒造　高垣任世（ひでよ）杜氏誕生記念酒　里の花にごり酒720ml

¥1,200(税込 ¥1,320)

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新酒らしいフレシュな含み香と米の旨み・・・しめはキレだ！初孫魔斬生もと純米吟醸(純米)生原酒720ml

¥1,655(税込 ¥1,820) ～

新酒らしいフレシュな含み香と米の旨み・・・しめはキレだ！初孫魔斬生もと純米吟醸(純米)生原酒1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

どこにも存在しない　極みの別誂え(特注)清酒　みゆきやオリジナル純米吟醸生原酒720ml

¥2,238(税込 ¥2,462)

常きげんといえば山廃・・搾りたてのダイナミックさを味わいませんか　常きげん山廃純米生原酒720ml

¥1,432(税込 ¥1,575)

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常きげんといえば山廃・・搾りたてのダイナミックさを味わいませんか　常きげん山廃純米生原酒1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【再定番】じっくり付き合って仲をはぐくんでいくと良さがみえる　滋賀　琵琶乃長寿純米吟醸1800ml

¥3,047(税込 ¥3,352)

熟成あり・中島醸造　岐阜　新酒なのにしっかり米の旨みが・・小左衛門　五百万石純米初しぼり720ml

¥1,286(税込 ¥1,415)

熟成あり・中島醸造　岐阜　新酒なのにしっかり米の旨みが・・小左衛門　五百万石純米初しぼり1800ml

¥2,571(税込 ¥2,828)

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【限定醸造】ついに動いた！気になっていた蔵元の魂を感じる酒　純米吟醸無濾過生原酒　南方（みなかた）720ｍｌ

¥1,650(税込 ¥1,815)

出会った棘味からあなたはどんなアプローチで本当に美味しいと感じるお酒に仕上げられるかの挑戦酒　白瀑純米にごり「ど」300ml

¥636(税込 ¥700)

熟成あり・新しい作（ザク）芳醇な旨みと爽やかな酸との融合　三重　23BY　作　純米吟醸岡山雄町源乃酒(原酒)1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

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フルーツのような香りと芳醇な味わい理解のしよい個性を徳島　三芳菊　岡山雄町60純米吟醸無濾過生原酒720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

フルーツのような香りと芳醇な味わい理解のしよい個性を徳島　三芳菊　岡山雄町60純米吟醸無濾過生原酒1800ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

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パイナップルような味わいと芳醇な味わいの個性をお楽しみ下さい徳島　三芳菊　WILD-SIDE 等外米無濾過生原酒袋吊り雫酒720ml

¥1,200(税込 ¥1,320) ～

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パイナップルような味わいと芳醇な味わいの個性をお楽しみ下さい徳島　三芳菊　WILD-SIDE 等外米無濾過生原酒袋吊り雫酒1800ml

¥2,300(税込 ¥2,530) ～

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★商品の包装・ラッピング ご希望の場合はこちらから 　　　※下記項目はすべて総額表示です。

★お支払い方法
クレジットカード(分割・リボ払)、代金引換(現金のみ)、楽天銀行(前払)、ジャパンネット銀行（前払）、郵便振込（通帳・前払）、郵便振替（前払）、銀行振込（前払）、イオン銀行（前払）、コンビニ支払い（前払）、あと払い（ペイディ）、店頭来店お支払いがご利用いただけます。
※代金決済方法によってはお客様に代金決済手数料をご負担頂く場合があります。
詳しくはご利用案内をご覧下さい。

クレジットカードは、下記のカード会社のマークがプリントされているカードがご利用いただけます。
コンビニ払いは、下記のコンビニでのお支払いが可能です。 (ご購入代金総額11000円未満の場合、330円の手数料がかかります。)ご購入代金総額16500円未満の場合、550円の手数料がかかります。ご購入代金総額16500円以上の場合についてはご利用不可　詳しくは

★配送・送料について
※通常は、佐川急便、ゆうパックでお届け致します。
◎1梱包で1.8L6本まで、720ml12本までＯＫ
下記金額は、80サイズまでの価格となります。それ以上の場合はサイズに応じた送料をお知らせいたします。詳しくは
関東、信越、・・・950円
　北陸、関西、中部・・・900円
　中国、四国・・・900円
　九州・・・950円
　東北・・・1050円
　北海道・・・1550円
　沖縄・・・1350円
※クール便は別途1梱包につき225円～715円
※代引き手数料は10000円未満330円～660円
※サイズ、宅配業者、決済金額によって手数料が変わります。
詳しくはご利用案内をご覧下さい。
◎送料無料等について
・銀行系決済場合
※商品総額16500円以上で送料無料
(クール手数料は別途お客様ご負担)
・カード・他決済場合
※商品総額22000円以上で送料無料
(クール手数料は別途お客様ご負担)
※但、その他手数料無料との重複無料となる場合は金額の高い方を適用させて頂きます。送料訂正については正式受注メールにて訂正いたします。

★通常梱包について
贈答品を除き、通常発送の場合は、環境保護・資源有効利用から、原則として使用済みの空き箱等再使用しお客様にご負担のないように致します。
但し、希少酒・代替商品がない場合、リサイクルカートンがご用意できない場合には別途お客様に専用ボックス・簡易梱包箱をご購入頂くことがあります。この場合、必ず正式受注メールにて連絡いたします。

★在庫に関して
当店は実店舗・他サイトで同一在庫を共有しているため、せっかくご注文を頂いても、在庫がなくなっている場合がございます。ご了承の上御利用をお願い申し上げます。欠品・お取り寄せの場合はお電話、メールにてご連絡させていただいております。ご注文時のお電話・メールアドレスでご連絡がつかないお客様につきましては、ご注文を勝手ながらキャンセルさせていただく場合もございます。予めご了承の上御利用下さいます様お願い申し上げます。

★発送までの日数
在庫があるものについては2－5日で発送いたします。お取り寄せ・入荷待ちの場合は、電話・メールにてお知らせいたします。

★のし紙・包装について
※ご贈答品用の、通常ののし紙は無料です。
※簡易ボトル包装1本に付110円の資材費用がかかります。
※ 和紙ボトル包装 1本に付220円の資材費用がかかります。
あらたまったギフト箱についてはこちらから別途お買い上げ下さい。この場合、包装については無料となります。

★おすすめの飲み方・保存方法・飲み頃時期・美味しさのポイント等に関してのシール・説明書・味わいに関しての参考資料もご一緒にお届けします。実際にお買い上げ頂きながら・・贈答品として贈りながら・・お届けした先で、本来の美味しさと出会って頂けなかったり、贈られた方の好意や蔵元や造り手の思いが伝わらないことは悲しく寂しいものです。そのようなことを少しでも減らしていくために当店なりの美味しい飲み方・味わいのポイント等のご提案シールや保存方法を間違えると美味しさも台無しになってしまうことを防止するために保存方法シール、また飲まれる時期(味わいの旬)のご提案シールを貼りお届けしています。

★20歳未満の方への酒類の販売は法律で禁じられています。ご注文時の 年齢確認欄 にご記入がない場合・ 疑しき場合 は発送ができない場合があります。

<生酒の保管と熟成について>

◆冷蔵設備
氷点リーチイン11面
氷点１坪冷蔵庫２基
+３度１坪冷蔵庫１基
+３度半坪冷蔵庫１基
+10度半坪冷蔵庫１基
-5度半坪冷蔵庫１基
当店では、蔵元から届いた酒質を考慮し、さらに当店で磨きをかけて、美味しくお届けするために、いつ適熟域の入口にもっていくかを考慮し管理をしております。冷やすことはある意味本来の味わいである旨みが乗らない、またいつまでも角のある口当たりのままであったりします。その場合、あえて温度の高い冷蔵庫でそこそこの味のりに育つまで管理し、そこから穏やかな熟成に移行させるため温度の低い冷蔵庫に移したりもいたします。また予測以上に熟成が進んでいない場合は、温度の高い冷蔵庫に移したりし熟成を進めております。また同じ庫内においても噴出し口と吸い上げ口では温度が違います。それぞれのお酒にとって良い環境の所に並べるようにも工夫しております。よって右の写真のように噴出し口付近では、氷が張っていることも。

庫内の電灯についても最大の天敵である紫外線が出ないLEDに変更しております。