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2012.12.12メルマガ

メルマガ会員様各位

こんにちは、みゆきや店長の的場です。
いよいよ師走ですね。なにかと気ぜわしさが気になりますし
ストレスもたまりやすい時期です。

そこで、ご提案です!!
温かい飲み物で疲れている心を、体を癒してみませんか。

体が疲れている。心が落ち込んでいる。 
体にしても、気持ちの上でも元気がない時は
「熱が足りない」と言われています。
「熱が足りない」時は、
他から補うのもひとつです。

 ◆お風呂に入るのもひとつです。
   お風呂に入った時、「ハァー」なんてため息をつき「ほっ」としますよね。
 ◆とくに寒い季節だと温かい飲み物を口にするのもひとつです。
   「温かい飲み物」は「心も丸くします。」
 ◆また甘みも「心を癒し丸くします。」

同じ甘さであったとしても、味覚上一番甘く感じられるのは35度付近です。それ以上高くても冷たくても「甘さ」は鈍感に感じてしまう特質をもっている味覚です。日本酒の燗酒は「甘さ」と「温度」によるリラクゼーションを高められるアイテムのひとつです。リラックスされてみませんか。日本酒の燗酒で・・・・。また温かい飲み物は「料理を美味しくします!」

お寿司屋さんのあがり(お茶)は、適温(飲み頃)の温度で出されていません。少し高めの熱めの温度で出されています。それには訳があります。お寿司といえども食べ続けていると口の中に生臭さと米の甘さのくどさが気になってきます。その生臭さとくどさをお茶の「渋み」「苦さ」と「熱めのお茶」という見えない力で口の中をあっさりとリセットすることによりまた箸が進むようになります。
(茶碗についたごはん粒やお皿についた油分・・・水で洗い流すのとお湯で洗い流すのでは、どちらがよく早く洗い流すことができるでしょうか。)


いよいよ高垣酒造・純米吟醸仕込みもひと月を切りました。
24BY高垣酒造仕込み情報と送料当店上限740円負担のお知らせ

≪1年間頑張った自分にご褒美酒≫

■香り高く米の旨みが芳醇な日本酒
(肴のもつ味わいや飲用温度よってはお酒のポテンシャルを味わえないことに
気を配ってお楽しみください。・・・いくら甘いミカンだってチョコのあとに
食べるとすっぱいだけ)

淡麗辛口蔵が醸しだした希少で気合入魂の香り芳醇系って気になるところ(24BY新酒)
◆新潟 高千代純米吟醸無調整生原酒一本〆
1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/takathiyo-jundai-muroka.html
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/takathiyo-jundai-muroka-72.html

杜氏就任4年すべての年に金賞受賞の蔵元一の人気酒、さて今年は?
◆大阪 さか松純米大吟醸生原酒おりがらみ(24BY新酒・12月下旬お届け)
1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/sakamathu-jungin-yamada-nama-ori.html

幻舞の人気はあいかわらず初回限定入荷1800ml終売につき
◆長野 幻舞純米吟醸無濾過生原酒直汲み中取り(24BY新酒・12月下旬)
1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/genbu-004.html
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/genbu-003.html

開栓から香りプンプン!残り香も心地よい吟醸香
◆和歌山 21BY超超久兵庫山田純米吟醸無濾過生原酒
1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/chochokyu-hy.html
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/chochokyu-hy-72.html

3年間このお酒を見つめてみました。
まだまだ伸びしろがありますが、ウマイ!入口に入ったよ。
◆福井 23BY伝心大吟醸生原酒袋吊り
1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/299-150.html
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/299-150-72.html

大吟醸として意識して飲んでください。裏切りません!
◆静岡 23BY臥龍梅大吟醸生貯原酒
1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/garyubai-299-213.html
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/299-213-72.html

やさしい香りとなで肩の高貴な味わいの中に旨みがたっぷり
◆来福 23BY愛山純米大吟醸生原酒斗瓶囲い
1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/299-177-hana.html
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/299-125-hana.html

高貴な味わい幻の酒米愛山使用で蔵元熟成させての発売
◆小左衛門 22BY愛山純米大吟醸
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/suwaizumi-tomita70-22by-p2.html


■落ち着いたダンディーな香りと大人の芳醇さをご堪能

燗酒としてもうまい!出品酒でこの価格はお買い得
◆和歌山 23BY車坂大吟醸出品瓶燗原酒(旧車坂純米大吟醸出品瓶燗原酒)
1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/kurumazaka-binkan.html
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/kurumazaka-binkan-72.html

蔵元最高峰の大人の純米大吟醸
◆和歌山 23BY黒牛純米大吟醸(年1度限り)
1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/162-1800.html
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/162.html

モンドセレクション24年連続金賞受賞
蔵元最高峰の大人の純米大吟醸のそれも原酒だよ!
◆和歌山 23BY羅生門純米大吟醸龍寿原酒(年1度限り)
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/199-53.html

弟分ですが侮れません。
◆和歌山 23BY羅生門純米大吟醸生原酒(年1度限り)
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/rashomon-jundainamaden.html

◆和歌山 23BY羅生門大吟醸生詰(年1度限り)
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/rashomon-daiginnamagen-72.html

大人の味わい純米大吟醸
飾りなんて必要ない!深い味わいすべては米力を味わって下さい。
◆鳥取 諏訪泉純米大吟醸「鵬」
1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/suwaizumi-1009.html
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/suwaizumi-ootorii-fukuro.html(斗瓶囲い)

さわやか系で貴賓のある貴婦人のような上品な喉越しと舌触りのお酒。
◆愛知 奥純米大吟醸
1800ml→http://www.umai-sakeya.com/SHOP/299-189.html
720ml→http://www.umai-sakeya.com/SHOP/299-189-72.html

極みの大吟醸
78%をヌカにして造られた贅沢極まりない純米大吟醸
◆愛知 奥純米大吟醸2割2分
1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/299-209.html
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/299-189.html

控えめな香り味わいに重点をおいた大人の純米大吟醸。コスパー高し!
まだまだ伸びしろありあり。
◆静岡 23BY短稈渡舟臥龍梅純米大吟醸生貯原酒
1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/garyubai-jundai-wttari.html
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/garyubai-jundai-wttari-72.html

財布のことも考えて・・・でもしっかりとした品質の大吟醸
お父さんも好きな淡麗系で天ぷらやおせちともよく合う
◆手取川吉田蔵純米大吟醸
1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/299-198.html
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/299-198-72.html

◆手取川吉田蔵大吟醸
1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/yoshida-daigin.html
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/yoshida-daigin-72.html

◆一乃谷大吟醸「暁」
1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/ichinotani-daigin-hiire.html
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/ichinotani-daigin-hiire-72.html


■にごり酒

新酒は、しぼりたてならではの麹香や荒々しい刺激感や後口の辛さを楽しむ。
熟成にごり酒は、お酒の中に溶け込んだ芳醇な旨みと口当たりの優しさを堪能。
燗酒としても楽しめます。

さわやか系芳醇にごり酒
◆秋田 24BY・23BY白瀑純米にごり生原酒「ど」
1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/shirataki-022.html
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/shirataki-023.html
300ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/shirataki-023-300.html

濃厚甘口にごり酒
◆長野 24BY・23BY渓流活性にごり生原酒「どむろく」
1800ml→http://www.umai-sakeya.com/SHOP/1605.html
720ml→http://www.umai-sakeya.com/SHOP/1606.html

どなた様にも理解し良いさわやか系芳醇にごり酒
◆愛知 24BY・23BY奥純米吟醸全量にごり生原酒
1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/oku-zenryonigori.html
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/299-221.html 
うすにごりタイプの発泡にごり酒
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/299-220.html

どなた様にも理解し良い芳醇活性にごり酒
◆岐阜 24BY・23BY天領純米大吟醸全量にごり生原酒
720ml→http://www.umai-sakeya.com/SHOP/tenryo-001.html


■Xmasの日本酒

プチプチと荒々しいガス感が貴賓ある上品なガス感に、チキンの唐揚げなどによくあいます!
◆静岡 臥龍梅純米吟醸活性発泡にごり酒
(近日24BY新酒入荷)
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/garyubai-0100-omachi-n.html
360ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/garyubai-0100-300-n.html

なんだぁ!この舌触りは・・・うぅーシルキー
◆長野 川中島純米発泡活性にごり酒
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/genbu-018.html

定番ですが・・・・
◆宮城 一ノ蔵「すず音」
300ml→http://www.umai-sakeya.com/SHOP/301.html

これは知らないでしょう?
◆長野 渓流 リ・ヴァンスパークリング
250ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/308.html
◆福島 末廣 ぷちぷち
300ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/puchipuchi.html
◆山形 辯天 Sparkling Sake BENTEN
300ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/benten-sprk.html


《これぞ!正月酒》

大晦日にしぼって元旦お届け・・・極みのしぼりたてだーい!
◆茨木 来福純米無濾過生原酒超しぼりたて「年のかけはし」
1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/raifuku-gantan.html

懐かしいみんなの顔がそろうお正月
あれこれ土産話を肴に楽しむにふさわしい正月酒
◆蓬莱泉 「空」「吟」純米大吟醸飲みくらべセット
こちら→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/y0000000582/list.html
ID miyukiya パスワード 231006

人気蔵元蓬莱泉の通常流通では見かけない隠し酒
◆蓬莱泉 特別純米「夢」
1800ml→http://www.umai-sakeya.com/SHOP/houraisen-yume.html
720ml→近日入荷

《おすすめのご褒美焼酎》
今年もなんとか仕入れられました!瑞泉泡盛
蔵元オリジナルサーバー(4000円相当)付きでこの価格はびっくり!
会員様はなんと2本でOKだよ!会員様以外は3本となっています。
http://www.umai-sakeya.com/SHOP/zuisen-set3.html
ID miyukiya パスワード 231006

やっぱ湯割り、ロックでチビチビと心落ち着かせて
正月番組でもゆっくりと見ながら飲もう!
◆芋 国分黄麹蔵原酒
1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/kokubu-kikougi-genshu.html


口にした瞬間に「正月酒」を感じるクオリティーの1本
◆芋 なかまた古酒
1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/nakamata-koshu.html
720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/nakamata-koshu-72.html

直販PBで販売している通常流通では手に入りずらい金時芋焼酎
この価格でこのクオリティーならご納得!!・・超まろやかで金時の甘さ
なんとか仕入れルートを確保しました。口にする価値あり!
◆金時芋 蔵乃介
原酒36度720ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/599-220.html
25度1800ml→ http://www.umai-sakeya.com/SHOP/kuranosuke-1800.html