『時』を味わう、それが熟成酒じゃ

じゅくせいさん

熟成酒。キャラメルやナッツ、ドライフルーツや海外の蒸留酒のような複雑な味わいが特徴。淡熟～濃熟まで幅広いタイプがある。

商品一覧

芳醇な旨みと持ちながらもくどさを感じさせない本格純米　福井　一乃谷　山廃仕込特別純米斗瓶中取り無濾過生原酒1800ml

¥3,230(税込 ¥3,553)

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送料500円引【完全予約受注】これぞ、発酵タンクそのもの・・・本物のどぶろくです！岐阜　天領　濁酒どぶろく240ml×12本

¥8,018(税込 ¥8,820)

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送料500円引【完全予約受注】これぞ、発酵タンクそのもの・・・本物のどぶろくです！岐阜　天領　濁酒どぶろく640ml×6本

¥9,344(税込 ¥10,278)

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日本酒に抵抗感をお持ちの方に・・・食前から食後までお楽しみ頂けます　川中島　純米吟醸活性にごり酒　ふわりん(ふわり粋粋)500ml

¥1,727(税込 ¥1,900)

熟成あり・限定　秋田　白瀑活性にごり酒　ど・PINK 720ml

¥1,238(税込 ¥1,362)

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熟成あり・【冷して爽やかに　酸度が高くとっても爽やかな秋田にごり地酒】白瀑純米にごり　ど720ml

¥1,143(税込 ¥1,257)

熟成あり・【酸度が高くとっても爽やかな秋田にごり地酒】白瀑純米にごり　ど1800ml

¥2,727(税込 ¥3,000)

熟成あり・酒こまちらしい米の優しい旨みちを思う存分・・　白瀑　特別純米生原酒　７号酵母 720ｍｌ

¥1,447(税込 ¥1,592)

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熟成あり・優しい香りと爽やかな酸と芯のある米の旨み　白瀑　特別純米生原酒　６号酵母 720ｍｌ

¥1,400(税込 ¥1,540)

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熟成あり・【どなた様にもいいお酒だとわかって頂きやすい】秋田　白瀑　大吟醸生原酒　美山錦　1800ml

¥3,619(税込 ¥3,981)

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幻といわれる中の幻の酒　発売３５周年記念復刻醸造酒　青森　田酒　純米酒1800ml

¥2,191(税込 ¥2,410)

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熟成あり・中島醸造　熟成ならではの落ち着きある旨味と切れ　岐阜　小左衛門　瑞浪米純米吟醸720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

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熟成あり・中島醸造　熟成ならではの落ち着きある旨味と切れ　岐阜　小左衛門　瑞浪米純米吟醸1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

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どっしりとしたコクとキレがよい　常きげん熟成山廃仕込純米酒1800ml

¥3,091(税込 ¥3,400) ～

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氷点熟成＆新酒　優しい芯のある旨味があり切れも良いガス燗ばっちりありの岐阜　天領飛騨ほまれ純米大吟醸活性にごり酒720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

フルーツのような香りと芳醇な味わい理解のしよい個性をお楽しみ下さい徳島　三芳菊　播州山田錦普通酒(純米造り)　弐　720ml

¥1,000(税込 ¥1,100)

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熟成あり・吉村秀雄商店　旨みきっちり滓もからみ優しい口当たりと切れも良い本格純米　車坂純米あらばしり生原酒　720ml

¥1,156(税込 ¥1,272)

熟成あり・吉村秀雄商店　旨みきっちり滓もからみ優しい口当たりと切れも良い本格純米　車坂純米うすにごり生原酒　1800ml

¥2,309(税込 ¥2,540)

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熟成あり・吉村秀雄商店　腰のすわった旨みと切れのよさがいいねぇ。本格純米　車坂純米(生酒)生原酒　720ml

¥1,250(税込 ¥1,375)

吉村秀雄商店　腰のすわった旨みと切れのよさがいいねぇ。本格純米　車坂純米無濾過(生酒)生原酒　1800ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

フルーツのような香りと芳醇な味わい理解のしよい個性を徳島　三芳菊　21BY岡山山田錦60純米吟醸無濾過生原酒720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

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フルーツのような香りと芳醇な味わい理解のしよい個性を徳島　三芳菊　岡山山田錦60純米吟醸無濾過生原酒1800ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

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フルーツのような香りと芳醇な味わい理解のしよい個性をお楽しみ下さい徳島　三芳菊　播州山田錦70純米無濾過生原酒720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

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フルーツのような香りと芳醇な味わい理解のしよい個性をお楽しみ下さい徳島　三芳菊　播州山田錦70純米無濾過生原酒1800ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

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熟成あり・すごい！すごい！すごい！だから熟成酒ってやめられない　静岡　森本酒造　24BY小夜衣本醸造1800ml

¥409(税込 ¥450) ～

熟成あり・お酒選びをする時、造り手の人で選んだことありますか? 静岡・無名ながらも超有名杜氏兼社長　小夜衣　純米65　1800ml

¥2,315(税込 ¥2,547)

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【限定】日本酒のリダー役を務める蔵元ばかりのこだわり燗酒・大吟醸飲みくらべセット180ml×８本入

¥4,286(税込 ¥4,715)

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【限定】日本酒のリダー役を務める蔵元ばかりのこだわり酒飲みくらべセット180ml×８本入

¥5,191(税込 ¥5,710)

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【限定】日本酒のリダー役を務める蔵元ばかりのこだわりの燗酒飲みくらべセット180ml×８本入

¥2,857(税込 ¥3,143)

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【限定】日本酒のリダー役を務める蔵元ばかりのこだわりの大吟醸・純米飲みくらべセット180ml×８本入

¥6,381(税込 ¥7,019)

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熟成あり・芯を感じる旨味と切れ・・時を重ねた時どう化けるかが無茶楽しみ　和歌山　20BY雑賀の郷純米原酒(ひやおろし表示)720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

熟成あり・芯を感じる旨味と切れ・・時を重ねた時どう化けるかが無茶楽しみ　和歌山　20BY雑賀の郷純米原酒(ひやおろし表示)1800ml

¥591(税込 ¥650) ～

希少酒という代物ではなく無に等しいといえる超×10の希少酒　秋田　15ＢＹ雪の茅舎　山廃純米大吟醸無濾過原酒720ml

¥4,762(税込 ¥5,238)

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限定120本という愛知のプレミア酒蓬莱泉「空」蔵元のなぞの希少酒　愛知　蓬莱泉　18ＢＹ純米大吟醸720ml

¥3,809(税込 ¥4,190)

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熟成あり・甘さは心に豊かさと癒しを与えてくれる・・江戸時代のレシピーで再現したお酒　白雪　江戸元禄の酒720ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

熟成あり・甘さは心に豊かさと癒しを与えてくれる・・平安の時代から伝わる米で造る和風ポートワイン　満寿泉　貴醸酒500ml

¥3,000(税込 ¥3,300) ～

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★商品の包装・ラッピング ご希望の場合はこちらから 　　　※下記項目はすべて総額表示です。

★お支払い方法
クレジットカード(分割・リボ払)、代金引換(現金のみ)、楽天銀行(前払)、ジャパンネット銀行（前払）、郵便振込（通帳・前払）、郵便振替（前払）、銀行振込（前払）、イオン銀行（前払）、コンビニ支払い（前払）、あと払い（ペイディ）、店頭来店お支払いがご利用いただけます。
※代金決済方法によってはお客様に代金決済手数料をご負担頂く場合があります。
詳しくはご利用案内をご覧下さい。

クレジットカードは、下記のカード会社のマークがプリントされているカードがご利用いただけます。
コンビニ払いは、下記のコンビニでのお支払いが可能です。 (ご購入代金総額11000円未満の場合、330円の手数料がかかります。)ご購入代金総額16500円未満の場合、550円の手数料がかかります。ご購入代金総額16500円以上の場合についてはご利用不可　詳しくは

★配送・送料について
※通常は、佐川急便、ゆうパックでお届け致します。
◎1梱包で1.8L6本まで、720ml12本までＯＫ
下記金額は、80サイズまでの価格となります。それ以上の場合はサイズに応じた送料をお知らせいたします。詳しくは
関東、信越、・・・950円
　北陸、関西、中部・・・900円
　中国、四国・・・900円
　九州・・・950円
　東北・・・1050円
　北海道・・・1550円
　沖縄・・・1350円
※クール便は別途1梱包につき225円～715円
※代引き手数料は10000円未満330円～660円
※サイズ、宅配業者、決済金額によって手数料が変わります。
詳しくはご利用案内をご覧下さい。
◎送料無料等について
・銀行系決済場合
※商品総額16500円以上で送料無料
(クール手数料は別途お客様ご負担)
・カード・他決済場合
※商品総額22000円以上で送料無料
(クール手数料は別途お客様ご負担)
※但、その他手数料無料との重複無料となる場合は金額の高い方を適用させて頂きます。送料訂正については正式受注メールにて訂正いたします。

★通常梱包について
贈答品を除き、通常発送の場合は、環境保護・資源有効利用から、原則として使用済みの空き箱等再使用しお客様にご負担のないように致します。
但し、希少酒・代替商品がない場合、リサイクルカートンがご用意できない場合には別途お客様に専用ボックス・簡易梱包箱をご購入頂くことがあります。この場合、必ず正式受注メールにて連絡いたします。

★在庫に関して
当店は実店舗・他サイトで同一在庫を共有しているため、せっかくご注文を頂いても、在庫がなくなっている場合がございます。ご了承の上御利用をお願い申し上げます。欠品・お取り寄せの場合はお電話、メールにてご連絡させていただいております。ご注文時のお電話・メールアドレスでご連絡がつかないお客様につきましては、ご注文を勝手ながらキャンセルさせていただく場合もございます。予めご了承の上御利用下さいます様お願い申し上げます。

★発送までの日数
在庫があるものについては2－5日で発送いたします。お取り寄せ・入荷待ちの場合は、電話・メールにてお知らせいたします。

★のし紙・包装について
※ご贈答品用の、通常ののし紙は無料です。
※簡易ボトル包装1本に付110円の資材費用がかかります。
※ 和紙ボトル包装 1本に付220円の資材費用がかかります。
あらたまったギフト箱についてはこちらから別途お買い上げ下さい。この場合、包装については無料となります。

★おすすめの飲み方・保存方法・飲み頃時期・美味しさのポイント等に関してのシール・説明書・味わいに関しての参考資料もご一緒にお届けします。実際にお買い上げ頂きながら・・贈答品として贈りながら・・お届けした先で、本来の美味しさと出会って頂けなかったり、贈られた方の好意や蔵元や造り手の思いが伝わらないことは悲しく寂しいものです。そのようなことを少しでも減らしていくために当店なりの美味しい飲み方・味わいのポイント等のご提案シールや保存方法を間違えると美味しさも台無しになってしまうことを防止するために保存方法シール、また飲まれる時期(味わいの旬)のご提案シールを貼りお届けしています。

★20歳未満の方への酒類の販売は法律で禁じられています。ご注文時の 年齢確認欄 にご記入がない場合・ 疑しき場合 は発送ができない場合があります。

<生酒の保管と熟成について>

◆冷蔵設備
氷点リーチイン11面
氷点１坪冷蔵庫２基
+３度１坪冷蔵庫１基
+３度半坪冷蔵庫１基
+10度半坪冷蔵庫１基
-5度半坪冷蔵庫１基
当店では、蔵元から届いた酒質を考慮し、さらに当店で磨きをかけて、美味しくお届けするために、いつ適熟域の入口にもっていくかを考慮し管理をしております。冷やすことはある意味本来の味わいである旨みが乗らない、またいつまでも角のある口当たりのままであったりします。その場合、あえて温度の高い冷蔵庫でそこそこの味のりに育つまで管理し、そこから穏やかな熟成に移行させるため温度の低い冷蔵庫に移したりもいたします。また予測以上に熟成が進んでいない場合は、温度の高い冷蔵庫に移したりし熟成を進めております。また同じ庫内においても噴出し口と吸い上げ口では温度が違います。それぞれのお酒にとって良い環境の所に並べるようにも工夫しております。よって右の写真のように噴出し口付近では、氷が張っていることも。

庫内の電灯についても最大の天敵である紫外線が出ないLEDに変更しております。