『時』を味わう、それが熟成酒じゃ

じゅくせいさん

熟成酒。キャラメルやナッツ、ドライフルーツや海外の蒸留酒のような複雑な味わいが特徴。淡熟～濃熟まで幅広いタイプがある。

商品一覧

熟成あり・全国区では魔界への誘いの焼酎蔵として名をはせている蔵元の完全受注生産の生原酒　佐賀　光武酒造　手造り純米酒無濾過生原酒720ml

¥1,581(税込 ¥1,739) ～

熟成あり・全国区では魔界への誘いの焼酎蔵として名をはせている蔵元の完全受注生産の生原酒　佐賀　光武酒造　手造り純米酒無濾過生原酒1800ml

¥2,793(税込 ¥3,072) ～

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熟成あり・単なる一度火入れかと二度火入れというわけではない　秋田　展示会特別仕立　29BY両関純米生詰720ml

¥1,450(税込 ¥1,595)

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熟成あり・単なる一度火入れかと二度火入れというわけではない　秋田　展示会特別仕立　両関純米生詰1800ml

¥2,833(税込 ¥3,116)

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熟成あり・多彩な料理を生かす　三重　瀧自慢　滝水流（はやせ)辛口一徹純米無濾過生酒720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

熟成あり・これからどんどん伸びまくってくるタイプだから・・・和歌山　南方特別純米備前雄町720ml

¥1,450(税込 ¥1,595)

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フレッシュ感を味わうもよし、しっかり熟成酒として楽しむ良し　岐阜　小左衛門初のしぼり純米吟醸生酒1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

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熟成あり・雄町はふっくらとした味わいを楽しんでこその雄町でしょう　三重　参宮特別純米月夜見1800ml

¥2,900(税込 ¥3,190)

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熟成あり・超辛口＆純米大吟醸＆活性・・・これは大変珍しいにごり酒　岐阜　三千盛純米大吟醸活性にごり1800ml

¥2,910(税込 ¥3,201)

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ついに初桜酒造も本格始動　専門店向け　試験醸造第一弾　初桜純米無濾過生原酒(純米吟醸)720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

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ついに初桜酒造も本格始動　専門店向け　試験醸造第一弾　初桜純米無濾過生原酒(純米吟醸)1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

熟成あり・【6本おまとめお買い得】価格と酒質を考えると晩酌経済酒としての価値多いにあり和歌山　世界一統　本醸造辛口五十五万石1800ml×6本

¥11,836(税込 ¥13,020)

熟成あり・通称“山田さんの山田” 岐阜　小左衛門純米吟醸播州山田錦1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

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あなたは、フレッシュ派、完熟派、熟成派宮城　一ノ蔵貴醸酒Ａｇａｉｎ（アゲイン）720ml

¥1,905(税込 ¥2,096)

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熟成あり・新しい世界を見つけてもらう　兵庫　龍力純米ドラゴン緑1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

29BY熟成あり・新しい世界を見つけてもらう　兵庫　龍力特別純米ドラゴン赤(燗向け) 1800ml

¥509(税込 ¥560) ～

熟成あり・新しい世界を見つけてもらう　兵庫　龍力純米ドラゴン3 1800ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

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熟成あり・量り売り　新しい世界を見つけてもらう　兵庫　龍力純米吟醸ドラゴン黒ラベル1800ml

¥455(税込 ¥500) ～

旨味とキレの良い食中酒　高野山・般若湯初桜紀の國こだわりの酒純米720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

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熟成あり・通称“山田さんの山田” 岐阜　小左衛門純米吟醸播州山田錦720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

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山形・辨天純米大吟醸原酒愛山1800ml

¥6,182(税込 ¥6,800)

【限定入荷】原酒になるとこうなんだ！お酒だけで十分楽しめますね。奈良　春鹿純米吟醸原酒(ひやおろし表示)720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

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お取り寄せ・辛口だね。はい、辛口です！ほんとだね！　岐阜　三千盛純米大吟醸「悠醸」ひやおろし1800ml

¥3,580(税込 ¥3,938)

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出羽桜より新発売！山廃ひやおろし　山形　出羽桜山廃特別純米ひやおろし1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

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年に一度の優等生山田らしい桜花吟醸　入荷しました。山形　出羽桜　山田錦桜花吟醸1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

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【数量限定】あの大七生もとのしぼりたて生原酒の熟成モノ　福島　大七生もと熟成酒純米生原酒720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

熟成あり・これはこれで三芳菊超辛ということで大いにあり　徳島　三芳菊超辛口+12　辛口がお好きでしょう720ml

¥1,000(税込 ¥1,100)

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熟成あり・味わいだけではなく心という器もご用意ください。徳島　三芳菊山廃山田錦純米吟醸(宇高郁子プロデュース)720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

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熟成あり・味わいだけではなく心という器もご用意ください。徳島　三芳菊山廃山田錦純米大吟醸(宇高郁子プロデュース)720ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

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これが雄町の旨みだね！山形　限定出羽桜純米吟醸雄町無濾過生原酒(純米酒大賞受賞)720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

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【限定1000本】新酒の若々しさをあじわいもよし時を重ねてあじわいもよし　福島　国権　純米生原酒垂れ口(しぼりたて)720ml

¥1,333(税込 ¥1,466)

【量り売り】蔵元最長老の威厳と風格ある　和歌山　中野BC 超久2002（14ＢＹ）180ml

¥1,060(税込 ¥1,166)

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熟成あり・なんという日本酒度だ！なんという度数だ！　和歌山　南方極辛純米無濾過生原酒(番外編)720ml

¥1,550(税込 ¥1,705)

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熟成あり・なんという日本酒度だ！なんという度数だ！　和歌山　南方極辛純米無濾過生原酒(番外編)1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

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熟成あり・レモネード、マイヤーレモンかのような山廃仕込福井　舞美人山廃純米無濾過生原酒五百万石720ml

¥1,540(税込 ¥1,694)

熟成あり・レモネード、マイヤーレモンかのような山廃仕込福井　舞美人山廃純米無濾過生原酒五百万石1800ml

¥3,700(税込 ¥4,070)

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熟成あり・熟成・世界に向けての特別な日本酒　新潟　市島　本醸造　雫シリーズ720ml

¥1,100(税込 ¥1,210)

熟成あり・２本買って飲みくらべ　このお酒の伸びしろを確認してください。岐阜　小左衛門特別純米美山錦中汲み生原酒1800ml

¥2,654(税込 ¥2,919)

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熟成あり・腰をもっているにもかかわらずスッキリ喉越し　和歌山南方山田錦極辛純米原酒720ml

¥1,550(税込 ¥1,705)

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★商品の包装・ラッピング ご希望の場合はこちらから 　　　※下記項目はすべて総額表示です。

★お支払い方法
クレジットカード(分割・リボ払)、代金引換(現金のみ)、楽天銀行(前払)、ジャパンネット銀行（前払）、郵便振込（通帳・前払）、郵便振替（前払）、銀行振込（前払）、イオン銀行（前払）、コンビニ支払い（前払）、あと払い（ペイディ）、店頭来店お支払いがご利用いただけます。
※代金決済方法によってはお客様に代金決済手数料をご負担頂く場合があります。
詳しくはご利用案内をご覧下さい。

クレジットカードは、下記のカード会社のマークがプリントされているカードがご利用いただけます。
コンビニ払いは、下記のコンビニでのお支払いが可能です。 (ご購入代金総額11000円未満の場合、330円の手数料がかかります。)ご購入代金総額16500円未満の場合、550円の手数料がかかります。ご購入代金総額16500円以上の場合についてはご利用不可　詳しくは

★配送・送料について
※通常は、佐川急便、ゆうパックでお届け致します。
◎1梱包で1.8L6本まで、720ml12本までＯＫ
下記金額は、80サイズまでの価格となります。それ以上の場合はサイズに応じた送料をお知らせいたします。詳しくは
関東、信越、・・・950円
　北陸、関西、中部・・・900円
　中国、四国・・・900円
　九州・・・950円
　東北・・・1050円
　北海道・・・1550円
　沖縄・・・1350円
※クール便は別途1梱包につき225円～715円
※代引き手数料は10000円未満330円～660円
※サイズ、宅配業者、決済金額によって手数料が変わります。
詳しくはご利用案内をご覧下さい。
◎送料無料等について
・銀行系決済場合
※商品総額16500円以上で送料無料
(クール手数料は別途お客様ご負担)
・カード・他決済場合
※商品総額22000円以上で送料無料
(クール手数料は別途お客様ご負担)
※但、その他手数料無料との重複無料となる場合は金額の高い方を適用させて頂きます。送料訂正については正式受注メールにて訂正いたします。

★通常梱包について
贈答品を除き、通常発送の場合は、環境保護・資源有効利用から、原則として使用済みの空き箱等再使用しお客様にご負担のないように致します。
但し、希少酒・代替商品がない場合、リサイクルカートンがご用意できない場合には別途お客様に専用ボックス・簡易梱包箱をご購入頂くことがあります。この場合、必ず正式受注メールにて連絡いたします。

★在庫に関して
当店は実店舗・他サイトで同一在庫を共有しているため、せっかくご注文を頂いても、在庫がなくなっている場合がございます。ご了承の上御利用をお願い申し上げます。欠品・お取り寄せの場合はお電話、メールにてご連絡させていただいております。ご注文時のお電話・メールアドレスでご連絡がつかないお客様につきましては、ご注文を勝手ながらキャンセルさせていただく場合もございます。予めご了承の上御利用下さいます様お願い申し上げます。

★発送までの日数
在庫があるものについては2－5日で発送いたします。お取り寄せ・入荷待ちの場合は、電話・メールにてお知らせいたします。

★のし紙・包装について
※ご贈答品用の、通常ののし紙は無料です。
※簡易ボトル包装1本に付110円の資材費用がかかります。
※ 和紙ボトル包装 1本に付220円の資材費用がかかります。
あらたまったギフト箱についてはこちらから別途お買い上げ下さい。この場合、包装については無料となります。

★おすすめの飲み方・保存方法・飲み頃時期・美味しさのポイント等に関してのシール・説明書・味わいに関しての参考資料もご一緒にお届けします。実際にお買い上げ頂きながら・・贈答品として贈りながら・・お届けした先で、本来の美味しさと出会って頂けなかったり、贈られた方の好意や蔵元や造り手の思いが伝わらないことは悲しく寂しいものです。そのようなことを少しでも減らしていくために当店なりの美味しい飲み方・味わいのポイント等のご提案シールや保存方法を間違えると美味しさも台無しになってしまうことを防止するために保存方法シール、また飲まれる時期(味わいの旬)のご提案シールを貼りお届けしています。

★20歳未満の方への酒類の販売は法律で禁じられています。ご注文時の 年齢確認欄 にご記入がない場合・ 疑しき場合 は発送ができない場合があります。

<生酒の保管と熟成について>

◆冷蔵設備
氷点リーチイン11面
氷点１坪冷蔵庫２基
+３度１坪冷蔵庫１基
+３度半坪冷蔵庫１基
+10度半坪冷蔵庫１基
-5度半坪冷蔵庫１基
当店では、蔵元から届いた酒質を考慮し、さらに当店で磨きをかけて、美味しくお届けするために、いつ適熟域の入口にもっていくかを考慮し管理をしております。冷やすことはある意味本来の味わいである旨みが乗らない、またいつまでも角のある口当たりのままであったりします。その場合、あえて温度の高い冷蔵庫でそこそこの味のりに育つまで管理し、そこから穏やかな熟成に移行させるため温度の低い冷蔵庫に移したりもいたします。また予測以上に熟成が進んでいない場合は、温度の高い冷蔵庫に移したりし熟成を進めております。また同じ庫内においても噴出し口と吸い上げ口では温度が違います。それぞれのお酒にとって良い環境の所に並べるようにも工夫しております。よって右の写真のように噴出し口付近では、氷が張っていることも。

庫内の電灯についても最大の天敵である紫外線が出ないLEDに変更しております。