地元を愛する和歌山最大手
中野BC（和歌山）
和歌山県最大手の優良蔵元。
ルーツは焼酎造りからはじまり、いまや日本酒、梅酒にはとどまらずフルーツ王国和歌山の多彩な果実を使ったリキュールも生産しています。
蔵元には研究室を構え、近年では健康補助食品や原材料となる業務用製品まで手掛けています。その技術力は大手アルコールメーカーにも認められ、大手メーカーとのコラボ商品も開発。中でも、梅どころ和歌山らしく「梅のことなら中野に聞け」というくらいのノウハウを日夜研究しています。
近年は、蒸留の技術を活かして世界にも認められるクラフトジンも製造。創業当時より地元愛をとても大切にする企業理念はいまなお続いています。
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<生酒の保管と熟成について>
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