『時』を味わう、それが熟成酒じゃ

じゅくせいさん

熟成酒。キャラメルやナッツ、ドライフルーツや海外の蒸留酒のような複雑な味わいが特徴。淡熟～濃熟まで幅広いタイプがある。

商品一覧

熟成あり・またまたやっちゃいました！　岐阜　小左衛門・始禄蔵元　山廃旨醇生酒(SHIJUN)720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

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熟成あり・【量り売りあり】またまたやっちゃいました！　岐阜　小左衛門・始禄蔵元　山廃旨醇生酒(SHIJUN)1800ml

¥407(税込 ¥448) ～

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熟成あり・お取り寄せ・【量り売りあり】蔵元らしい綺麗、貴賓ながらも　新潟　渡辺酒造　根知男山山廃純米1800ml

¥500(税込 ¥550) ～

【量り売りあり】今回限りの限定酒　福井　舟木酒造　富成喜長期熟成純米酒720ml

¥694(税込 ¥763) ～

日本酒をしっかり感じさせる爽快活性にごり　和歌山　九重雑賀　夏にごり純米吟醸活性生酒　ネージュブラン1800ml

¥3,050(税込 ¥3,355)

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飲食店ボトル売りに　業界初　飲みすぎ注意！旨すぎるからついつい・・来福　凍結濃縮純米吟醸酒２５度　180ml

¥744(税込 ¥818)

熟成あり・雄町らしさを引き出して　岐阜　小左衛門生もと純米吟醸備前雄町生原酒1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

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熟成あり・このお酒の伸びしろを確認してください。岐阜　小左衛門特別純米美山錦別誂純米生酒1800ml

¥2,654(税込 ¥2,919)

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【量り売りあり】超お買い得での超限定品　新畠山隆二杜氏二期連続全国金賞受賞酒　大阪　浪花正宗全国金賞大吟醸袋吊り斗瓶チタン一度火入原酒1800ml

¥954(税込 ¥1,049) ～

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爽やかな酸と旨みが食事をリッチに　山形初孫生もと純米大吟醸生原酒翠華(すいか)720ml

¥1,450(税込 ¥1,595)

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爽やかな酸と旨みが食事をリッチに　山形初孫生もと純米大吟醸生原酒翠華(すいか)1800ml

¥2,900(税込 ¥3,190)

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熟成あり・【量り売りあり】旨味とキレの良さ　三重錦須弥酒（すみさけ）純生1800ml

¥407(税込 ¥448) ～

熟成あり・【量り売りあり】熟成らしいやわらかさとコクとキレの良さ　三重錦備前雄町50％中取り火入1800ml

¥509(税込 ¥560) ～

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熟成あり・【量り売りあり】熟成らしいやわらかさとコクとキレの良さ　三重錦純米超辛口1800ml

¥398(税込 ¥438) ～

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熟成あり・【量り売りあり】熟成酒らしいやわらかさとコクとキレの良さ　三重錦　純米神の穂1800ml

¥398(税込 ¥438) ～

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熟成あり・【量り売りあり】雄町らしさを引き出ししっかり熟成させるもよし、若くフレッシュ感を楽しむもよし　三重　参宮特別純米月夜見無濾過生1800ml

¥406(税込 ¥447) ～

飲み方、楽しみ方色々・・・記念すべき令和元年五月朔日に搾った純米大吟醸　石川　福光屋　純米大吟醸　玉葉300ml

¥1,100(税込 ¥1,210)

飲み方、楽しみ方色々・・・記念すべき令和元年五月朔日に搾った純米大吟醸　石川　福光屋　純米大吟醸　玉葉720ml

¥2,300(税込 ¥2,530)

熟成あり・　【量り売りあり】腰の強さがありながらも重さを感じさせない熟成純米酒　鳥取　諏訪泉冨田五割スペシャルブレンド1800ml

¥545(税込 ¥600) ～

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熟成あり・香りも大切な魅力としての豊かな食中酒　岩手　七福神亀の尾純米吟醸無濾過WABISABI720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

熟成あり・香りも大切な魅力としての豊かな食中酒　岩手　30BY七福神亀の尾純米吟醸無濾過WABISABI1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

熟成あり　スモール美川ワールドの急遽生原酒で発売された福井　舞美人山廃純米無濾過生原酒《外伝》720ml

¥1,540(税込 ¥1,694)

【量り売りあり】お財布にやさしい上撰価格帯の晩酌純米吟醸朝妻酒造　越乃風雪純米吟醸1800ml

¥377(税込 ¥415) ～

【量り売りあり】お財布にやさしい本醸造価格帯の晩酌大吟醸酒朝妻酒造　越乃風雪大吟醸1800ml

¥361(税込 ¥397) ～

喉越しのよさとスムーズな喉越し　高知　美丈夫麗　吟醸中取り1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

熟成あり・【量り売りもあり】熟成酒ビギナー酒に最適　三重　23BY岡山雄町純米吟醸雅乃智源の酒1800ml

¥463(税込 ¥509) ～

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熟成あり・【量り売りもあり】このアプローチで醸したか！！ありだよね！！　秋田　高清水　純米吟醸加温熟成解脱酒(かねつリダツ)720ml

¥861(税込 ¥947) ～

熟成あり・3つの挑戦キーワードをもつエッジの利いた純米酒　福井　26BY常温熟成舞美人特別純米生原酒720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

熟成あり・【量り売りあり】3つの挑戦キーワードをもつエッジの利いた純米酒　福井　26BY常温熟成舞美人特別純米生原酒1800ml

¥417(税込 ¥459) ～

熟成あり・和歌山初の山廃仕込み　世界一統　27BY南方山廃特別純米1800ml

¥2,593(税込 ¥2,852)

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熟成あり・米力をあるがままにじっくりと感じていただきたい　鳥取　諏訪泉冨田七割平成25/27醸造年度720ｍｌ.

¥1,650(税込 ¥1,815)

熟成あり・米力をあるがままにじっくりと感じていただきたい　鳥取　諏訪泉冨田七割平成25醸造年度1800ｍｌ.

¥2,900(税込 ¥3,190)

日本酒度-4ですがスッキリと辛口として。考えることなく楽しめる食中酒　三重　伊藤酒造　猿田彦特別純米720ml

¥1,473(税込 ¥1,620)

熟成あり・秘蔵品蔵出限定酒　まったりトロトロ芳醇　和歌山　28BY南方純米吟醸無濾過生原酒袋吊り1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

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熟成あり・日本酒を楽しませる切り口がおもしろい　櫻正宗　純米吟醸生もと造り <Bonds Well with Beef（ボンズウェルウィズビーフ）180ml

¥630(税込 ¥693)

熟成あり・【吹き出し注意】発泡感を楽しむよし微炭酸も楽しむよしガス感ゼロを楽しむよし　三重　瀧自慢純米活性にごり生酒1800ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

記念すべき節目のお酒として　和歌山　昭和６３年醸造隠国（こもりく）播州山田錦特Ａ30%磨き大吟醸大大古酒1800ml

¥12,000(税込 ¥13,200)

熟成あり・【吹き出し注意】発泡感を楽しむよし微炭酸も楽しむよしガス感ゼロを楽しむよし　三重　瀧自慢純米活性にごり生酒720ml

¥1,200(税込 ¥1,320)

価格も見逃せない本格辛口蔵元の燗上がり酒　岐阜　三千盛燗旨吟醸1800ml

¥2,301(税込 ¥2,531)

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熟成あり・超辛口＆純米大吟醸＆活性・・・これは大変珍しいにごり酒　岐阜　三千盛純米大吟醸活性にごり720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

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★商品の包装・ラッピング ご希望の場合はこちらから 　　　※下記項目はすべて総額表示です。

★お支払い方法
クレジットカード(分割・リボ払)、代金引換(現金のみ)、楽天銀行(前払)、ジャパンネット銀行（前払）、郵便振込（通帳・前払）、郵便振替（前払）、銀行振込（前払）、イオン銀行（前払）、コンビニ支払い（前払）、店頭来店お支払いがご利用いただけます。
※代金決済方法によってはお客様に代金決済手数料をご負担頂く場合があります。
詳しくはご利用案内をご覧下さい。

クレジットカードは、下記のカード会社のマークがプリントされているカードがご利用いただけます。
コンビニ払いは、下記のコンビニでのお支払いが可能です。 (ご購入代金総額11000円未満の場合、330円の手数料がかかります。)ご購入代金総額16500円未満の場合、550円の手数料がかかります。ご購入代金総額16500円以上の場合についてはご利用不可　詳しくは

★配送・送料について
※通常は、佐川急便、ゆうパックでお届け致します。
◎1梱包で1.8L6本まで、720ml12本までＯＫ
下記金額は、80サイズまでの価格となります。それ以上の場合はサイズに応じた送料をお知らせいたします。詳しくは
関東、信越、・・・950円
　北陸、関西、中部・・・900円
　中国、四国・・・900円
　九州・・・950円
　東北・・・1050円
　北海道・・・1550円
　沖縄・・・1350円
※クール便は別途1梱包につき225円～715円
※代引き手数料は10000円未満330円～660円
※サイズ、宅配業者、決済金額によって手数料が変わります。
詳しくはご利用案内をご覧下さい。
◎送料無料等について
・銀行系決済場合
※商品総額16500円以上で送料無料
(クール手数料は別途お客様ご負担)
・カード・他決済場合
※商品総額22000円以上で送料無料
(クール手数料は別途お客様ご負担)
※但、その他手数料無料との重複無料となる場合は金額の高い方を適用させて頂きます。送料訂正については正式受注メールにて訂正いたします。

★通常梱包について
贈答品を除き、通常発送の場合は、環境保護・資源有効利用から、原則として使用済みの空き箱等再使用しお客様にご負担のないように致します。
但し、希少酒・代替商品がない場合、リサイクルカートンがご用意できない場合には別途お客様に専用ボックス・簡易梱包箱をご購入頂くことがあります。この場合、必ず正式受注メールにて連絡いたします。

★在庫に関して
当店は実店舗・他サイトで同一在庫を共有しているため、せっかくご注文を頂いても、在庫がなくなっている場合がございます。ご了承の上御利用をお願い申し上げます。欠品・お取り寄せの場合はお電話、メールにてご連絡させていただいております。ご注文時のお電話・メールアドレスでご連絡がつかないお客様につきましては、ご注文を勝手ながらキャンセルさせていただく場合もございます。予めご了承の上御利用下さいます様お願い申し上げます。

★発送までの日数
在庫があるものについては2－5日で発送いたします。お取り寄せ・入荷待ちの場合は、電話・メールにてお知らせいたします。

★のし紙・包装について
※ご贈答品用の、通常ののし紙は無料です。
※簡易ボトル包装1本に付110円の資材費用がかかります。
※ 和紙ボトル包装 1本に付220円の資材費用がかかります。
あらたまったギフト箱についてはこちらから別途お買い上げ下さい。この場合、包装については無料となります。

★おすすめの飲み方・保存方法・飲み頃時期・美味しさのポイント等に関してのシール・説明書・味わいに関しての参考資料もご一緒にお届けします。実際にお買い上げ頂きながら・・贈答品として贈りながら・・お届けした先で、本来の美味しさと出会って頂けなかったり、贈られた方の好意や蔵元や造り手の思いが伝わらないことは悲しく寂しいものです。そのようなことを少しでも減らしていくために当店なりの美味しい飲み方・味わいのポイント等のご提案シールや保存方法を間違えると美味しさも台無しになってしまうことを防止するために保存方法シール、また飲まれる時期(味わいの旬)のご提案シールを貼りお届けしています。

★20歳未満の方への酒類の販売は法律で禁じられています。ご注文時の 年齢確認欄 にご記入がない場合・ 疑しき場合 は発送ができない場合があります。

<生酒の保管と熟成について>

◆冷蔵設備
氷点リーチイン11面
氷点１坪冷蔵庫２基
+３度１坪冷蔵庫１基
+３度半坪冷蔵庫１基
+10度半坪冷蔵庫１基
-5度半坪冷蔵庫１基
当店では、蔵元から届いた酒質を考慮し、さらに当店で磨きをかけて、美味しくお届けするために、いつ適熟域の入口にもっていくかを考慮し管理をしております。冷やすことはある意味本来の味わいである旨みが乗らない、またいつまでも角のある口当たりのままであったりします。その場合、あえて温度の高い冷蔵庫でそこそこの味のりに育つまで管理し、そこから穏やかな熟成に移行させるため温度の低い冷蔵庫に移したりもいたします。また予測以上に熟成が進んでいない場合は、温度の高い冷蔵庫に移したりし熟成を進めております。また同じ庫内においても噴出し口と吸い上げ口では温度が違います。それぞれのお酒にとって良い環境の所に並べるようにも工夫しております。よって右の写真のように噴出し口付近では、氷が張っていることも。

庫内の電灯についても最大の天敵である紫外線が出ないLEDに変更しております。