『時』を味わう、それが熟成酒じゃ

じゅくせいさん

熟成酒。キャラメルやナッツ、ドライフルーツや海外の蒸留酒のような複雑な味わいが特徴。淡熟～濃熟まで幅広いタイプがある。

商品一覧

熟成あり・【量り売り】酸を楽しもう！酸をいかそう！　徳島　三芳菊あらま純米無濾過生原酒180ml

¥459(税込 ¥505)

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熟成あり・酸を楽しもう！酸をいかそう！　徳島　三芳菊あらま純米無濾過生原酒1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

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熟成あり・雄町らしいふっくら旨味と爽やかな酸で　愛媛　寿喜心雄町純米吟醸ひやおろし1800ml

¥2,963(税込 ¥3,259)

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佐渡から世界へ　そんな蔵元のひやおろし原酒です。新潟　北雪純米原酒ひやおろし1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

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【燗専用】しっかりと熟成させた腰折れなしの燗酒　和歌山　吉村秀雄商店24BY隠国(こもりく)玉栄純米720ml

¥2,727(税込 ¥3,000)

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熟成酒・古酒に興味はあるけれど・・・そんな方に　山形　出羽桜ヴィンテージ・サケ・コレクション特別純米酒 300ml(5年、８年、１２年)

¥455(税込 ¥500) ～

熟成あり・ついに中島醸造までが超個性派のお酒が発売されました。熟成を経て世に問うお酒となります。岐阜　中島醸造(小左衛門)始禄2018BYバリ酸720ml

¥1,636(税込 ¥1,800)

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熟成あり・ついに中島醸造までが超個性派のお酒が発売されました。30BY熟成を経て世に問うお酒となります。岐阜　中島醸造(小左衛門)始禄　バリ酸1800ml

¥3,182(税込 ¥3,500)

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和歌山最大手蔵元念願の超辛口ついに新発売　和歌山　中野BC　超久純米超辛口生原酒1800ml

¥3,186(税込 ¥3,505) ～

理解しよい酒質ながらも通にも通じる味わい天領純米大吟醸生原酒(しぼりたて)720ml

¥1,682(税込 ¥1,850) ～

氷点熟成＆新酒　優しい芯のある旨味があり切れも良いガス燗ばっちりありの岐阜　天領飛騨ほまれ純米大吟醸活性にごり酒720ml

¥1,682(税込 ¥1,850)

氷点熟成＆新酒　優しい芯のある旨味があり切れも良いガス燗ばっちりありの岐阜　天領飛騨ほまれ純米大吟醸活性にごり酒1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

【2018みゆきや大賞】農家・蔵人・援農のみなさんの想いがひとつになってできた自然農の雄町で醸したお酒　初桜自然農雄町純米大吟醸生原酒720ml

¥5,000(税込 ¥5,500)

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和歌山県のお米のブランド産地天野地区山田錦100%使用　和歌山　R29BY初桜純米(純米吟醸)720ml

¥1,364(税込 ¥1,500)

和歌山県のお米のブランド産地天野地区山田錦100%使用　和歌山　初桜純米(純米吟醸)1800ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

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熟成あり・図太い旨味、中汲みらしいきれいさ、くどさのない後口　岐阜　中島醸造　27BY小左衛門瑞浪米純米吟醸無濾過生原酒中汲み1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

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【売切終売】甘味、酸味、ビター感が複雑に絡みあう味わい　福井　一本義　慕古其の弐720ml

¥2,727(税込 ¥3,000)

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会員様送料当店負担ドライフルーツのように甘味の凝縮、柑橘系の酸味の爽やかさを　福井　一本義 Ippongi Rose 500ml

¥4,500(税込 ¥4,950)

熟成あり・2000/2003年冷蔵保存長期貯蔵酒　新潟　緑川本醸造生酒　北穣霞しぼり720ml

¥630(税込 ¥693) ～

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熟成あり・2012年雄町サミットでは優等賞を受賞、貴賓らしはさすがの蔵元　三重　瀧自慢雄町純米吟醸1800ml

¥3,800(税込 ¥4,180)

お取り寄せ・熟成あり・育てるもよし爽やかさを楽しむもよし　京都　東山酒造特別純米酒龍口水洛伝らくでん1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

海外向けに醸された10年ぶりの酒造好適米　兵庫　山名酒造　HyogoSake85(兵庫酒85)1800ml

¥3,414(税込 ¥3,755)

熟成あり・【量り売りあり】ある意味裏切られた熟成酒《第三弾》　和歌山　23BY世界一統　純米無濾過生原酒1800ml

¥500(税込 ¥550) ～

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熟成あり・ある意味裏切られた熟成酒《第二弾》　和歌山　22BY世界一統　四季のしらべ純米無濾過生原酒1800ml

¥500(税込 ¥550) ～

濃厚・重圧・けれどくどさは感じない　素材を味わう超久にふさわしい新たな旅立ちの大吟醸　和歌山　中野BC 大吟醸無濾過生原酒「超久」1800ml

¥4,000(税込 ¥4,400)

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熟成あり・中島醸造　蔵の顔となる酒まずはこれから　岐阜　小左衛門雄町純米吟醸無濾過中汲み生原酒720ml

¥1,525(税込 ¥1,678)

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熟成あり・中島醸造　蔵の顔となる酒まずはこれから　岐阜　小左衛門雄町純米吟醸無濾過中汲み生原酒1800ml

¥3,050(税込 ¥3,355)

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熟成あり・限定　甘味とさわやかのハーモニー　佐賀　大和酒造　純米吟醸無濾過生原酒GO TO THE MOON そう720ml

¥1,713(税込 ¥1,884)

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熟成あり・川の熊野古道　熊野川と深いゆかりある北海道地酒金滴酒造　新十津川村特別純米720ml

¥1,250(税込 ¥1,375)

熟成あり・川の熊野古道　熊野川と深いゆかりある北海道地酒金滴酒造　新十津川村特別純米1800ml

¥2,431(税込 ¥2,674)

熟成あり・6ｍの津波に襲われ蔵元壊滅　その蔵元の復興酒　宮城　浪の音本醸造無濾過生原酒(しぼりたて表示)1800ml

¥2,407(税込 ¥2,648)

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熟成あり・数量限定　南方純米吟醸無濾過生原酒うすにごり720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

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熟成あり・数量限定　南方純米吟醸無濾過生原酒うすにごり1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

熟成あり・新小林杜氏の元　新たな本格ラインナップ　和歌山　新宮　尾崎酒造　太平洋山廃特別無濾過純米720ml

¥1,650(税込 ¥1,815)

熟成あり・新小林杜氏の元　新たな本格ラインナップ　和歌山　新宮　尾崎酒造　太平洋山廃特別無濾過純米1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

熟成あり・スモール美川ワールドの急遽生原酒で発売された福井　舞美人山廃純米無濾過生原酒《外伝》720ml

¥1,694(税込 ¥1,863) ～

熟成あり・30BYはまた違う酸度7.5　スモール美川ワールドの急遽生原酒で発売された福井　舞美人山廃純米無濾過生原酒《外伝》1800ml

¥3,387(税込 ¥3,726) ～

熟成あり・２本買って飲みくらべ　このお酒の伸びしろを確認してください。岐阜　小左衛門特別純米美山錦中汲み生原酒720ml

¥1,327(税込 ¥1,460)

【予約限定生産】実力＋幻酒米＋伝統生もと＋原酒＝飲まないわけにはいられない　山形　初孫生もと純米大吟醸「愛山」原酒720ml

¥2,361(税込 ¥2,597)

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【予約限定生産】実力＋幻酒米＋伝統生もと＋原酒＝飲まないわけにはいられない　山形　初孫生もと純米大吟醸「愛山」原酒1800ml

¥4,722(税込 ¥5,194)

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★商品の包装・ラッピング ご希望の場合はこちらから 　　　※下記項目はすべて総額表示です。

★お支払い方法
クレジットカード(分割・リボ払)、代金引換(現金のみ)、楽天銀行(前払)、ジャパンネット銀行（前払）、郵便振込（通帳・前払）、郵便振替（前払）、銀行振込（前払）、イオン銀行（前払）、コンビニ支払い（前払）、あと払い（ペイディ）、店頭来店お支払いがご利用いただけます。
※代金決済方法によってはお客様に代金決済手数料をご負担頂く場合があります。
詳しくはご利用案内をご覧下さい。

クレジットカードは、下記のカード会社のマークがプリントされているカードがご利用いただけます。
コンビニ払いは、下記のコンビニでのお支払いが可能です。 (ご購入代金総額11000円未満の場合、330円の手数料がかかります。)ご購入代金総額16500円未満の場合、550円の手数料がかかります。ご購入代金総額16500円以上の場合についてはご利用不可　詳しくは

★配送・送料について
※通常は、佐川急便、ゆうパックでお届け致します。
◎1梱包で1.8L6本まで、720ml12本までＯＫ
下記金額は、80サイズまでの価格となります。それ以上の場合はサイズに応じた送料をお知らせいたします。詳しくは
関東、信越、・・・950円
　北陸、関西、中部・・・900円
　中国、四国・・・900円
　九州・・・950円
　東北・・・1050円
　北海道・・・1550円
　沖縄・・・1350円
※クール便は別途1梱包につき225円～715円
※代引き手数料は10000円未満330円～660円
※サイズ、宅配業者、決済金額によって手数料が変わります。
詳しくはご利用案内をご覧下さい。
◎送料無料等について
・銀行系決済場合
※商品総額16500円以上で送料無料
(クール手数料は別途お客様ご負担)
・カード・他決済場合
※商品総額22000円以上で送料無料
(クール手数料は別途お客様ご負担)
※但、その他手数料無料との重複無料となる場合は金額の高い方を適用させて頂きます。送料訂正については正式受注メールにて訂正いたします。

★通常梱包について
贈答品を除き、通常発送の場合は、環境保護・資源有効利用から、原則として使用済みの空き箱等再使用しお客様にご負担のないように致します。
但し、希少酒・代替商品がない場合、リサイクルカートンがご用意できない場合には別途お客様に専用ボックス・簡易梱包箱をご購入頂くことがあります。この場合、必ず正式受注メールにて連絡いたします。

★在庫に関して
当店は実店舗・他サイトで同一在庫を共有しているため、せっかくご注文を頂いても、在庫がなくなっている場合がございます。ご了承の上御利用をお願い申し上げます。欠品・お取り寄せの場合はお電話、メールにてご連絡させていただいております。ご注文時のお電話・メールアドレスでご連絡がつかないお客様につきましては、ご注文を勝手ながらキャンセルさせていただく場合もございます。予めご了承の上御利用下さいます様お願い申し上げます。

★発送までの日数
在庫があるものについては2－5日で発送いたします。お取り寄せ・入荷待ちの場合は、電話・メールにてお知らせいたします。

★のし紙・包装について
※ご贈答品用の、通常ののし紙は無料です。
※簡易ボトル包装1本に付110円の資材費用がかかります。
※ 和紙ボトル包装 1本に付220円の資材費用がかかります。
あらたまったギフト箱についてはこちらから別途お買い上げ下さい。この場合、包装については無料となります。

★おすすめの飲み方・保存方法・飲み頃時期・美味しさのポイント等に関してのシール・説明書・味わいに関しての参考資料もご一緒にお届けします。実際にお買い上げ頂きながら・・贈答品として贈りながら・・お届けした先で、本来の美味しさと出会って頂けなかったり、贈られた方の好意や蔵元や造り手の思いが伝わらないことは悲しく寂しいものです。そのようなことを少しでも減らしていくために当店なりの美味しい飲み方・味わいのポイント等のご提案シールや保存方法を間違えると美味しさも台無しになってしまうことを防止するために保存方法シール、また飲まれる時期(味わいの旬)のご提案シールを貼りお届けしています。

★20歳未満の方への酒類の販売は法律で禁じられています。ご注文時の 年齢確認欄 にご記入がない場合・ 疑しき場合 は発送ができない場合があります。

<生酒の保管と熟成について>

◆冷蔵設備
氷点リーチイン11面
氷点１坪冷蔵庫２基
+３度１坪冷蔵庫１基
+３度半坪冷蔵庫１基
+10度半坪冷蔵庫１基
-5度半坪冷蔵庫１基
当店では、蔵元から届いた酒質を考慮し、さらに当店で磨きをかけて、美味しくお届けするために、いつ適熟域の入口にもっていくかを考慮し管理をしております。冷やすことはある意味本来の味わいである旨みが乗らない、またいつまでも角のある口当たりのままであったりします。その場合、あえて温度の高い冷蔵庫でそこそこの味のりに育つまで管理し、そこから穏やかな熟成に移行させるため温度の低い冷蔵庫に移したりもいたします。また予測以上に熟成が進んでいない場合は、温度の高い冷蔵庫に移したりし熟成を進めております。また同じ庫内においても噴出し口と吸い上げ口では温度が違います。それぞれのお酒にとって良い環境の所に並べるようにも工夫しております。よって右の写真のように噴出し口付近では、氷が張っていることも。

庫内の電灯についても最大の天敵である紫外線が出ないLEDに変更しております。